В 2018 году урожай зерновых и зернобобовых культур составил 3,5 млн тонн. Саратовская область стабильно сохраняет место в тройке лидеров Приволжского федерального округа и входит в ТОП-10 по России.
Полученный урожай с избытком закрывает потребности региона в продовольственном зерне и позволяет направлять значительные объемы в другие субъекты и на экспорт.
Урожай подсолнечника вырос более чем в полтора раза и достиг 1,7 млн тонн благодаря росту урожайности (13,5 ц/га). Это самый большой сбор в России и исторический рекорд для Саратовской области и всего Поволжья. Идет активная реализация маслосемян подсолнечника, в том числе за пределы региона. Рост его переработки позволит увеличить объем экспортных поставок растительного масла.
Системная работа предыдущих лет по увеличению площадей теплиц и применению новых технологий по досветке обеспечила хороший показатель по овощам закрытого грунта - 37 тыс. тонн. Темп роста составил 103%. Всего овощей закрытого и открытого грунта собрано более 370 тыс. тонн, что определило 1 место области в Приволжском федеральном округе.
Проделана большая работа по закладке основы будущего урожая на площади 1,2 млн га. Область традиционно лидирует по севу озимых культур, которые выступают главным гарантом урожая зерновых. Сельхозтоваропроизводители приступили к подготовке к весенне-полевым работам.
Закладка многолетних плодовых и ягодных насаждений в этом году проведена на площади в 680 га, в том числе интенсивного типа – 561 га, плодово-ягодных питомников – 28 га. Значимым итогом работы последних лет стало то, что в 2018 году в 2,3 раза выросло производство товарной плодово-ягодной продукции в сельхозорганизациях и КФХ.
