Цены на баранину в РФ выросли до рекордного уровня

Цены на баранину в РФ выросли до рекордного уровня

Источник: Интерфакс

Цены на баранину в России в августе выросли на 1,5% по сравнению с августом прошлого года и достигли рекордного для этого мяса уровня - 426,92 рубля за 1 кг, следует из данных Росстата. Причем самой дорогой баранина была в Центральном федеральном округе - 512,67 рубля за 1 кг, самой дешевой - на Северном Кавказе (380,05 рубля).

С начала года баранина подорожала на 1,2%.

Как заявил "Интерфаксу" президент консалтингового агентства Agrifood Strategies Альберт Давлеев, такие "ножницы" в цене по округам связаны с тем, что в этом году Россельхознадзор ввел фактический запрет на вывоз баранины из Южного и Северо-Кавказского округов в другие регионы страны.

Это вызвано необходимостью получения от Международного эпизоотического бюро (МЭБ) статуса благополучной по ящуру зоны для нескольких регионов России. Присвоение статусов по заразным болезням животных происходит один раз в год. Заседание генеральной сессии МЭБ должно состояться в мае 2021 года.

Как считает Давлеев, в связи с этим предложение баранины в РФ в 2020 году сократится в годовом выражении на 3,6%, что, в первую очередь будет вызвано вынужденным снижением поголовья овец. "Следует также учесть, что определенная часть поголовья в течение примерно года будет экспортироваться в живом виде, а не в качестве промышленно переработанного мяса. Однако после получения ожидаемого статуса МЭБ в 2022-2024 годах предложение баранины будет восстанавливаться", - заявил он.

По данным Росстата, в 2019 году производство баранины в РФ составило 209,6 тыс. тонн против 205,1 тыс. тонн в 2018 году. Импорт этого мяса снизился до 3,07 тыс. тонн с 3,25 тыс. тонн годом ранее, прежде всего, из-за девальвации рубля и растущей стоимости премиальной баранины и ягнятины из Новой Зеландии и Австралии. С учетом складских запасов предложение баранины на рынке увеличилось до 228,09 тыс. тонн против 224,48 тыс. тонн в 2018 году.

Как прогнозирует Давлеев, к концу текущего года производство баранины в России снизится до 202 тыс. тонн, в 2021 году - до 198 тыс. тонн. Однако затем начнется прирост: в 2022 году - до 204 тыс. тонн, в 2023 - до 208 тыс. тонн, в 2024 году - до 210 тыс. тонн.

Ожидается, что в 2020-2022 годах поголовье овец в России несколько сократится, а с 2023 года начнет восстанавливаться и в 2024 году может составить 21 млн голов. При этом объем производства баранины будет расти за счет расширенного использования новых мясных пород, которых массово завозят для племенных целей из-за рубежа.

Как считает Давлеев, овцеводство и рынок баранины в России находятся на стадии подготовки к радикальным структурным изменениям и росту, которые будут происходить в течение ближайшего десятилетия. Этот процесс повторит аналогичный путь, пройденный в 2000-2015 годах российским птицеводством, в 2005-2020 годах - свиноводством и начавшийся в 2014-2015 годах процесс производства мясного крупного рогатого скота.

Реклама

Возможно, вам это будет интересно