По состоянию на 1 февраля 2018 года в сельскохозяйственных предприятиях Рязанской области произведено 29,5 тыс. тонн молока, что превышает уровень января прошлого года на 8%.
Большую роль в росте производства играет повышение эффективности молочного животноводства, которое выражается в увеличении надоев. Продуктивность дойных коров по области за первый месяц текущего года составляет 536 кг на одну фуражную корову (+42 кг к январю 2017 года).
Лучшую динамику роста в производстве молока демонстрируют крупные сельхозтоваропроизводители Рыбновского, Чучковского, Старожиловского и Рязанского районов. Наряду с крупными молочными предприятиями продолжают развиваться фермерские хозяйства Ермишинского, Касимовского и Ряжского районов, участники мероприятий по развитию семейных животноводческих ферм в 2015-2017 годах. В настоящее время все проекты в активной стадии реализации.