Производство гречки в РФ в январе 2021 года выросло на 12% по сравнению с показателем за аналогичный период 2020 года, производство риса снизилось на 0,9%. Об этом говорится в материалах Росстата.
"Риса в декабре произведено 33,44 тыс. тонн, что на 0,9% меньше, чем в январе прошлого года, и на 35,3% меньше, чем в декабре 2020 года. Гречки - 26,1 тыс. тонн, что на 12% больше, чем в январе прошлого года, но на 24,9% меньше, чем в декабре 2020 года", - сообщили в ведомстве.
По данным ведомства, производство пшеничной и пшенично-ржаной муки составило 550,3 тыс. тонн, что на 14,1% меньше, чем в январе 2020 года, и на 22,8% меньше, чем декабре 2020 года. Хлебобулочных изделий недлительного хранения выпечено 428,4 тыс. тонн, что на 5,3% меньше, чем в январе 2020 года, и на 7,2% меньше, чем в декабре 2020 года. Производство макаронных изделий составило 99,43 тыс. тонн, что на 0,4% меньше, чем в январе, и на 16,0% меньше, чем в декабре 2020 года.
Нерафинированного подсолнечного масла и его фракций в январе изготовлено 493,7 тыс. тонн, что на 10,4% меньше, чем в январе прошлого года, и на 12,0% меньше, чем в декабре 2020 года. Рафинированного подсолнечного масла и его фракций выпущено 150,05 тыс. тонн, что на 20,2% меньше, чем в январе прошлого года, и на 26,2% меньше, чем в декабре 2020 года. Белого свекловичного сахара в январе изготовлено 200,8 тыс. тонн, что на 62,7% меньше, чем в январе, и на 69,5% меньше, чем в декабре 2020 года. Как пояснили в Росстате, значительное снижение объемов производства сахара в январе по сравнению с предыдущим месяцем и соответствующим месяцем прошлого года обусловлено окончанием сезона переработки сахарной свеклы и более низкой ее урожайностью в 2020 году.
Всего, по данным Росстата, выпуск продуктов питания в январе 2021 года снизился на 2% по сравнению с январем и на 14,6% по сравнению с декабрем 2020 года.
Производство мяса
Производство мяса в России в январе 2021 года выросло на 3,4% по сравнению с показателем за аналогичный период 2020 года и составило 233,4 тыс. тонн.
"Мяса крупного рогатого скота, свинины, баранины, козлятины, конины и прочих животных произведено в январе 233,4 тыс. тонн, что на 3,4% больше, чем в январе 2020 года", - отмечается в сообщении.
Свинины парной, остывшей или охлажденной в декабре произведено 214 тыс. тонн, что на 3,2% больше, чем в январе, но на 14% меньше, чем в декабре 2020 года. Охлажденного мяса птицы произведено 261,98 тыс. тонн, что на 2,1% меньше, чем в январе, и на 3,6% меньше, чем в декабре 2020 года. Вареных колбасных изделий выпущено 121,74 тыс. тонн, что на 4,8% больше, чем в январе, но на 12,1% меньше, чем в декабре 2020 года. Мясных и мясосодержащих полуфабрикатов, охлажденных или замороженных выпущено 331,69 тыс. тонн, что на 9,7% больше, чем в январе, но на 8,4% меньше, чем в декабре 2020 года.
По данным ведомства, молока в январе было выпущено 468,67 тыс. тонн, что на 4,1% больше, чем в январе, и на 1,8% меньше, чем в декабре 2020 года. Масла сливочного произведено 21,29 тыс. тонн, что на 1,2% меньше, чем в январе, и на 9,9% меньше, чем в декабре 2020 года. Сметаны изготовлено 42,63 тыс. тонн, что на 0,6% меньше, чем в январе, и на 0,1% больше, чем в декабре 2020 года. Творога произведено 41,8 тыс. тонн, что на 1,6% больше, чем в январе, и на 4,0% больше, чем в декабре 2020 года.
По данным Росстата, в январе в России было изготовлено 41,73 тыс. тонн сыров, что на 2,5% меньше, чем в январе, и на 13,1% меньше, чем в декабре 2020 года.