Источник: Агровестник
Овечье молоко - новые возможности для инвестиций

Овечье молоко - новые возможности для инвестиций

Введение ответных санкций против стран Европы, может сыграть на руку отечественным овцеводам и сыроделам, об этом заявила директор Всероссийского НИИ овцеводства и козоводства Марина Селионова.

Производство и переработка овечьего молока, которе используется в сырах премиум-класса, в том числе моцарелла, дор блю и рокфор, может стать выгодным бизнесом для российских аграриев.
На текущий момент молочное овцеводство в России все еще развито недостаточно, но уже начали свою работу первые фермы по разведению молочных овец. По словам Селионовой, интерес к молочному овцеводству в России выразил уже и крупный бизнес. Среди инвесторов оказались игроки рынка, которые не первый год работают в молочном животноводстве.
Сегодня, в планах российских ученых адаптация молочных пород овец к российским кормовым и климатическим условиям. В настоящее время российские аграрии завозят такие породы, как восточно-фризская, лакаюн, авасси, асааф, хиос

Реклама

Возможно, вам это будет интересно