Сельскохозяйственные организации и крестьянские (фермерские) хозяйства Ставропольского края завершили сев овса, сообщает "АгроВестник" со ссылкой на региональный Минслеьхоз.
Посеяно 13,7 тыс. га овса или 100% от плана. Наибольшие площади посеяны в Курском МР – 1,6 тыс. га, Новоселицком МР – 1,3 тыс. га и Благодарненском ГО – 0,8 тыс. га, - отметил заместитель министра сельского хозяйства СК Вячеслав Дридигер.
Овес – ценная зернофуражная культура. Зерно является важным концентрированным кормом для лошадей, молодняка других видов животных, а также птицы. В кормовом отношении 1 кг зерна соответствует 1 корм. ед. Зерно имеет большое значение в питании человека. Из него изготавливают крупу, муку, толокно, галеты, печенье и др. Продукты, изготовленные из зерна овса, имеют диетическое значение. В зерне содержится 10-15% белка, 40-45% крахмала. По сравнению с другими хлебными злаками оно содержит значительно больше жира (4-6%). Особенно богат им зародыш.