Новое предприятие по переработке молока "Покровская сыроварня" в ближайшее время заработает в Новоалтайске. Уже на этой неделе мини-завод подключат к газу. В течение месяца должны провести пуско-наладочные работы и начать производство.
Завод "Покровская сыроварня" развивает семья Газукиных. Денис Газукин — известный на Алтае IT-предприниматель. По словам его брата Ивана Газукина, идея подобного бизнеса пришла почти два года назад. За это время инвесторы возвели производство с нуля. Местом его размещения стал пригород Новоалтайска рядом с распределительным центром "Мария-Ра". Здесь в перспективе должна появится территория опережающего развития с налоговыми льготами для резидентов. Пока из более десятка претендентов ТОРа реально реализовала свой проект только "Покровская сыроварня".
По словам Ивана Газукина, объем инвестиций в завод составляет около 160 млн рублей. С полным запуском предприятия стоимость всего проекта может составить порядка 200 млн рублей. Все средства — частные.
Большая часть работ на предприятии завершена. Полностью укомплектовано оборудование. Часть привезли из Испании, часть сделана в Барнауле. Планируется, что предприятие будет перерабатывать порядка 10 тонн молока в сутки. Привозить его будут из предгорных районов. Договоренности с поставщиками уже достигнуты.
На первом этапе на предприятии планируют выпускать несколько вариантов полутвердых сыров с различными добавками. Ежемесячный объем готовой продукции составит около 25 тонн в месяц. Основными рынками сбыта покровских сыров станут Москва, Санкт-Петербург. Их стоимость будет выше среднего по региону уровня.