Закупочные цены на сырое молоко в России за прошедшую неделю мониторинга Минсельхоза не изменились
По данным ведомства, сырое молоко первого сорта базисной жирности на 17 августа по-прежнему в среднем стоит 18,15 руб./кг без НДС. Цены по результатам мониторинга всегда даются за прошлую неделю. Цены начали восстанавливаться после окончания сезона большого молока несколько недель назад, но до сих пор не достигли уровня начала года. При этом в июле цена в среднем составляла 19,49 руб./кг, по данным Росстата, что ниже на 5,4%, чем в январе этого года. За семь месяцев этого года, валовой надой молока в хозяйствах всех категорий достиг 18,4 млн. т, что на 1,5% ниже того периода прошлого года. Средние розничные цены на пастеризованное молоко и сливочное масло по состоянию на 17 августа не изменились и остались на уровне 46,04 руб./кг и 385,12 руб./кг соответственно. Сыры незначительно подешевели – до 400,32 руб./кг, на 0,2%.
