Согласно информации Департамента Смоленской области по сельскому хозяйству и продовольствию, за сутки, 30 ноября, в регионе произведено 255 т молока. При этом объем реализации продукции на перерабатывающие предприятия составил 289 т, из них 23,7 т — хозяйствами населения. Средняя жирность молока — 3,9%, товарность — 91%. Средний удой на одну корову составил 9,6 кг, что соответствует уровню прошлого года.
Лидер — Сафоновский район, где за сутки получено 72 т молока (+4,3% по сравнению с уровнем прошлого года) при среднем удое 15,6 кг молока на 1 фуражную корову (+3,3%). В Смоленском районе надоено 28 т молока (+3,7%), средняя продуктивность коров — 10,8 кг молока (+9,1%); в Глинковском районе рассматриваемые показатели составили 24 т (-4,0%) и 20 кг (-2,0%) соответственно.
По данным Смоленскстата, за январь — октябрь 2021 года валовой надой в регионе отмечается на уровне 127,8 тыс. т молока, что ниже прошлогоднего значения на 8%. При этом поголовье крупного рогатого скота уменьшилось на 0,1%, до 132,6 тыс. голов, в том числе 59,2 тыс. коров (меньше, чем годом ранее, на 4,0%).
В Смоленском филиале ФГБУ «Центр Агроаналитики» отмечают, что снижение объема производимого молока и численности коров обусловлено необходимостью частичной замены дойного стада с обязательной выбраковкой больного и низкопродуктивного скота. Показатели планируется увеличить после введения в стадо молодых высокопродуктивных животных.
