По данным Департамента Смоленской области по сельскому хозяйству и продовольствию на 11 августа, хозяйства региона за сутки произвели 387 т молока, что на 1% ниже прошлогоднего показателя. Самый высокий валовой надой показали Сафоновский (93 т), Смоленский (36 т) и Гагаринский (33 т) районы.
Средняя продуктивность коров в области составила 13,4 кг молока в день, что на 0,5 кг больше, чем годом ранее. Лидерами по этому показателю стали Глинковский (22,2 кг), Сафоновский (19,6 кг) и Угранский (18,4 кг) районы.
За сутки было продано 423 т молока, из которых 36,5 т реализовано жителями Смоленской области. Средняя товарность молока в области составляет 92%.
Лучшую жирность молока показал Руднянский район (3,9%). В среднем по области жирность составляет 3,7%.
За первое полугодие 2020 года производство молока в сельхозорганизациях региона выросло на 6,6% по сравнению с тем же периодом годом ранее и составило 56,7 тыс. т. При этом за июнь было получено 11,5 тыс. т молока, что на 6% больше прошлогоднего показателя. Также с ростом валового надоя увеличилась и отгрузка сырья на перерабатывающие предприятия: за 6 месяцев этого года отгружено 54,5 тыс. т молока (на 4,7 тыс. т больше, чем в 2019 году).
Как отмечают в смоленском филиале «Центра Агроаналитики», молочная отрасль занимает ключевое место в АПК региона — около 70% всех сельхозпредприятий Смоленской области занимается производством и переработкой молока.