По данным Департамента Смоленской области по сельскому хозяйству и продовольствию, за сутки, 23 сентября, в регионе было произведено 340 т молока.
Реализовано на перерабатывающие предприятия 342,6 т. Средняя жирность составила 3,8%, товарность — 92%. Удой составил в среднем 12,6 кг от одной коровы, что на 1,6% больше, чем на ту же дату прошлого года.
В лидерах — Сафоновский район: за сутки здесь получено 89 т молока, что на 1,1% больше показателя годом ранее, с удоем на 1 фуражную корову 19,2 кг (+2,1%). На втором месте Смоленский, где надоено 36 т молока, что на 9% больше прошлогоднего объема на эту дату, средний удой — 12,7 кг, или на 7,6% больше. Третьим идет Глинковский район (25 т молока, как и в прошлом году, с удоем 19,8 кг, что меньше показателя 2020 года на 3,4%).
За сутки хозяйствами населения произведено и реализовано на перерабатывающие предприятия 29,4 т молока.
По данным Смолстата, в регионе за январь — август 2021 года валовой надой составил 102,9 тыс. т, снизившись к уровню 2020 года (112,9 тыс. т) на 8,9%. Поголовье крупного рогатого скота на конец августа составило 138,6 тыс. голов, или на 0,3% меньше (в 2020 году насчитывалось 138,99 тыс. голов), в том числе 60 тыс. коров (-4,0%, в 2020 году — 62,5 тыс.).
Как отмечают в Смоленском филиале ФГБУ «Центр Агроаналитики», снижение надоев молока связано с уменьшением численности коров в регионе из-за выбраковки низкопродуктивных животных. В ближайшее время дойное стадо должно быть восстановлено за счет введения молодых высокопродуктивных животных.
