Ученые из Всероссийского научно-исследовательского института пищевой биотехнологии создали новую добавку к кормам для сельхозживотных, птицы, рыбы и пчел. Разработчики считают, что ее применение позволит добиться прироста массы животных и одновременно снизить расход кормов.
Технология заключается в обогащении растительного сырья при помощи биомассы мицелиальных грибов и дрожжей, а также отходов спиртового производства. Таким образом, животные вместе с растительным кормом получают необходимые легкоусвояемые белки и углеводы. В ходе испытания разработки выяснилось, что ее применение позволяет повысить уровень рентабельности производства говядины на 6%. При этом рост живой массы увеличивается на 11%, затраты на корм на килограмм привеса снижаются на 8%.
Эффективность добавки была доказана и в птицеводстве: содержание селена в куриных яйцах выросло на 56%, витамина Е - на 63%.
