По данным Северо-Кавказстата, предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности Кабардино-Балкарии за 4 месяца 2020 года отгружено товаров собственного производства, выполнено работ и услуг на сумму более 6,5 млрд рублей, что составляет 117,6% к аналогичному периоду 2019 года.
На 15,5% в сравнении с январем-апрелем прошлого года увеличилось производство кондитерских изделий и составило 3,7 тыс. тонн.
Хорошие результаты за отчетный период в молокоперерабатывающей отрасли.
Более чем в два раза увеличилось производство сливок и достигло около 39,5 тонн. Кисломолочных продуктов (кефира, ряженки, йогурта, сметаны) произведено около 9,2 тыс. тонн или 105,2% к соответствующему периоду 2019 года. Молока жидкого обработанного получено свыше 7 тыс. тонн, что составляет более 123% к четырем месяцам прошлого года.