По данным ИАА «ИМИТ», цены на свинину продолжают активно снижаться и уже опустились ниже отметок месячной давности. На этой неделе стоимость беконной свинины в ЦФО составляет чуть меньше 147 руб./кг, стоимость свинины II категории приближается к 137 руб./кг.
По данным мониторинга агентства, максимальная цена на беконную свинину зафиксирована на Урале, где ее стоимость пока превышает 185 руб./кг. Там же зафиксированы самые высокие цены на полутуши II категории — 179,7 руб./кг.
Цены на свинину в 2015 году сохранили тенденцию к волатильности и фактически не снижались вплоть до середины сентября, когда произошел их резкий обвал на 20−25%, комментирует старший эксперт по мясному рынку ИКАР Даниил Хотько. Ситуация в точности повторила аналогичное падение цен в 2014 году, что можно расценивать как новый тренд в сезонности цен на свинину. «До конца года резких скачков цен не ожидается, однако, вероятно, мы увидим сезонное подорожание мясопродукции в ответ на рост спроса в предновогодний период», — прогнозирует эксперт.