Главный тренд на 2023 год в свиноводческой отрасли — это дальнейший рост производства, который, как ожидается, составит около 5%. Такой прогноз порталу «Ветеринария и жизнь» озвучил генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев. По его словам, цены на свинину в наступающем году как минимум не будут повышаться, возможно, даже немного снизятся.
Еще один тренд развития свиноводства — это ввод новых мощностей по глубокой разделке. В этом году открывается предприятие в Воронежской области почти на 4 млн голов, достраиваются предприятия в Псковской области.
Что касается потребления свинины, по итогам 10 месяцев 2022 года оно увеличилось примерно на 8% и приблизилось к показателю 30 кг на человека в год, сообщил Ковалев.
«По экспорту в 2023 году мы считаем хорошим результатом удержаться на показателе в пределах 190–200 тыс. т. Дальнейший рост объемов экспорта российской свинины возможен только при условии открытия рынка Китая, потому что на всех других рынках, которые нам доступны, мы занимаем лидирующие позиции. Если не будет открыт рынок Китая, а к этому пока каких-то серьезных подвижек нет, то мы ожидаем, что экспорт будет на уровне прошлых лет», — сказал генеральный директор Национального союза свиноводов.
По импорту изменений не ожидается: ввоз свинины практически нулевой и не оказывает влияния на внутренний рынок.
С марта 2023 года начнет работать закон о побочных продуктах животноводства, который будет стимулировать предприятия переходить на новые передовые технологии для переработки навоза и помета, отметил Ковалев. Этот закон кардинально меняет схему обращения с навозом и пометом для сельхозпроизводителей, подчеркнул он. Теперь животноводы сами будут выбирать, как классифицировать навоз и помет: как побочные продукты животноводства или как отходы. Если это побочные продукты животноводства, тогда надо соблюдать все требования, которые прописаны правительством, перерабатывать навоз и помет, не допускать загрязнения окружающей среды. Контролировать обращение с побочными продуктами животноводства будет Россельхознадзор.