Пивоваренный ячмень в Татарстане: Чем отличается технология выращивания?

Пивоваренный ячмень в Татарстане: Чем отличается технология выращивания?

Источник: АгроВестник

30 тысяч тонн пивоваренного ячменя планирует заготовить в этом году в Татарстане одна из пивоваренных компаний, сообщает "АгроВестник" со ссылкой на региональный Минсельхоз.

Об этом сообщили на круглом столе, прошедшем в рамках деловой программы Минсельхозпрода РТ на «Дне поля в Татарстане – 2020». Данное направление развития растениеводства позволит сельхозпроизводителям республики расширить ассортимент рыночно востребованной продукции, укрепить экономику хозяйств, а компании приблизить сырьевую базу к местам производства любимого народом напитка.

- Мы заинтересовались данной идеей и засеяли в этом году ячменем сорта Деспина 550 гектаров, - рассказывает глава КФХ «Планин И.А.» Спасского района Игорь Планин. – Привлекла обещанная заготовителями цена – не менее 10 тысяч рублей за тонну зерна. В урожайные годы это дороже пшеницы. Подкормку по всходам и защитные мероприятия против сорняков и вредителей произвели в необходимом объеме, рассчитываем на достойный урожай.

Технология производства пивоваренного ячменя отличается от классической ячменной технологии тем, что конечная цель производителей пивоваренного ячменя – получить зерно с низким, не более 11,5% содержанием белка. Только такое зерно пригодно для производства пивного солода.

- В этом году в Татарстане засеяно пивоваренным ячменем порядка 10 тысяч гектаров, - информирует заместитель начальника отдела земледелия Минсельхозпрода РТ Фаргат Зиннатов. – Наибольшие площади этой культурой сорта Деспина заняты в Муслюмовском, Нижнекамском, Спасском, Рыбно-Слободском, Лаишевском районах. – Важно, что специалисты компании находятся в тесном контакте с агрономами хозяйств, осуществляют технологическое сопровождение бизнес-проектов.

Глобальная агропрограмма компании объединяет сегодня более 30 тыс. сельхозпроизводителей в 13 странах мира. В России в ней участвуют около 140 хозяйств в 10 регионах. Ежегодно у российских фермеров закупается пивоваренный ячмень на сумму 3 млрд рублей.

Реклама

Возможно, вам это будет интересно