В Рязанской области существует резерв для переработки до 200 тыс. тонн молока в год, информирует The DairyNews со ссылкой на пресс-службу регионального Минсельхоза.
"Загрузка производственных мощностей на данный момент по цельномолочной продукции составляет 61%, маслу сливочному - 52 %, сырам - 19 %", - говорится в сообщении пресс-службы Минсельхоза Рязанской области. По предварительным данным, в 2016 году в регионе переработано 56% произведенного молока, уточняется в сообщении.
