По оценке Департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза России, производство скота и птицы на убой в живом весе в хозяйствах всех категорий за 2015 год составило 13,5 млн тонн, что на 4,6 % (589,5 тыс. тонн) больше, чем за 2014 год.
Основной прирост производства скота и птицы на убой обеспечен за счёт увеличения объёмов производства птицы (на 8%) и свиней (на 4,5%). Производство овец и коз в живом весе увеличилось незначительно, крупного рогатого скота снизилось на 1%. Наибольший вклад в прирост производства скота и птицы на убой в живом весе за 2015 год обеспечили: Республики Марий Эл и Мордовия, Ставропольский край, Белгородская, Брянская, Курская, Липецкая, Тверская, Новгородская, Псковская и Челябинская области.
По данным Росстата в ноябре 2015 года средняя цена за килограмм живого веса крупного рогатого скота, реализованного сельхозтоваропроизводителями, составила 95,1 руб., свиней – 94,05 руб., овец и коз – 73,22 руб., птицы – 71,07 руб. Производство молока в 2015 году в хозяйствах всех категорий по оценочным данным осталось на уровне 2014 года и составило 30,8 млн тонн. Надой молока на одну корову в сельскохозяйственных организациях увеличился на 219 кг или на 4,1 % относительно уровня производства в 2014 году и составил 5 тыс. 590 кг. В 53 регионах суточное валовое производство молока превысило уровень 2014 года. По данным Росстата в целом по стране средняя цена реализованного молока в ноябре 2015 года составила 21,06 руб. за кг.
Производство яиц за прошлый год в хозяйствах всех категорий по оценочным данным составило 42,5 млрд штук или 101,5% относительно 2014 года. Средняя яйценоскость одной курицы-несушки в сельскохозяйственных организациях увеличилась на одно яйцо, составив 309 штук за год. По данным Росстата в ноябре 2015 года в целом по стране средняя цена реализованных яиц составила 44,61 руб. за 10 штук. На 1 января 2016 года поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий по оценочным данным составило 19,2 млн голов или 98% относительно 1 января 2015 года, в том числе коров – 8,3 млн голов или 97,5%.
Поголовье свиней по сравнению с данными на аналогичную дату 2015 года составило 20,9 млн голов или 107%, овец и коз – 24,7 млн голов или 100%, птицы – 547,9 млн голов или 103,9%. Подводя итоги 2015 года, директор Департамента животноводства и племенного дела Владимир Лабинов констатировал, что по-прежнему наиболее медленно развивающейся остается подотрасль молочного животноводства и в настоящее время Минсельхоз России работает над совершенствованием существующих мер государственной поддержки подотрасли в целях повышения ее инвестиционной привлекательности.
Департамент животноводства и племенного дела Министерства сельского хозяйства Российской Федерации осуществляет комплексный анализ данных государственной статистической отчетности в рамках реализации Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы, в части мероприятий по развитию животноводства в стране. За 11 месяцев текущего года производство птицы на убой в живом весе в сельскохозяйственных организациях Российской Федерации составило 4,9 млн тонн, что на 8,6% (396,3 тыс. тонн) выше уровня соответствующего периода прошлого года.
Производство яиц в сельскохозяйственных организациях РФ по сравнению с аналогичным периодом 2014 года увеличилось на 3% (873,2 млн штук) и составило 29,9 млрд штук яиц. По данным Росстата средние цены сельскохозяйственных производителей на мясо птицы и яйцо в октябре 2015 года составили: 97,2 руб/кг и 44,6 руб. десяток соответственно. Директор Департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза России Владимир Лабинов отметил, что значительный рост производства мяса птицы в сельскохозяйственных организациях достигнут: в Псковской, Ивановской областях и Чувашской Республике.
«Производства яиц увеличилось в Саратовской и Ярославской областях, Чеченской Республике и Камчатском крае. Это стало возможным за счёт реконструкции и модернизации существующих и ввода в эксплуатацию новых объёктов животноводства», - подчеркнул он. Дальнейшее развитие отрасли возможно за счет освоения инновационных технологий разведения и содержания птицы, внедрения новых методов переработки мяса птицы и яиц, наращивания экспортного потенциала.
За 11 месяцев текущего года производство свиней на убой в живом весе в сельскохозяйственных организациях Российской Федерации увеличилось на 8,6% (220,7 тыс. тонн) относительно соответствующего периода 2014 года и составило 2, 79 млн тонн. По данным Росстата средние цены сельскохозяйственных производителей на реализованных свиней в живом весе в ноябре 2015 года в Росси составили 91,6 рублей за кг.
Максимальные приросты по производству свиней на убой в живом весе демонстрируют следующие субъекты: Курская область – 48,6 тыс. тонн, Белгородская область – 31,6 тыс. тонн, Тверская область – 23,8 тыс. тонн, Псковская область – 22,2 тыс. тонн. Снижение объёмов производства допущены в Орловской, Омской, Самарской областях и Республике Татарстан. «В настоящее время актуальными вопросами, влияющими на развитие отечественного свиноводства, являются как решение задач антикризисных мер, направленных на реализацию ускоренного импортозамещения в подотрасли, так и повышение её конкурентоспособности, формирование и развитие экспортного потенциала», - отметил директор Департамента животноводства и племенного дела Министерства сельского хозяйства Российской Федерации Владимир Лабинов.
