По оперативным данным органов управления АПК субъектов Российской Федерации, по состоянию на 3 августа 2021 года зерновые и зернобобовые культуры обмолочены с площади 19,5 млн га, намолочено 62,4 млн тонн зерна при урожайности 32 ц/га.
Из них пшеница обмолочена с площади 13,8 млн га, намолочено 47,4 млн тонн зерна при урожайности 34,3 ц/га. Ячмень обмолочен с площади
3,6 млн га, намолочено 10,5 млн тонн при урожайности 28,8 ц/га.
Лен-долгунец вытереблен с площади 3,2 тыс. га.
Рапс обмолочен с площади 185,7 тыс. га, намолочено 517,4 тыс. тонн при урожайности 27,9 ц/га.
Картофель в сельскохозяйственных предприятиях и крестьянских (фермерских) хозяйствах убран с площади 10,7 тыс. га, накопано 322,8 тыс. тонн при урожайности 302,6 ц/га.
Овощи в сельскохозяйственных предприятиях и крестьянских (фермерских) хозяйствах убраны с площади 36,1 тыс. га, собрано 420,3 тыс. тонн при урожайности 116,5 ц/га.