С 1 сентября крестьянские (фермерские) хозяйства и сельскохозяйственные кооперативы в обязательном порядке приступают к маркировке в системе «Честный Знак». По данным, поступающим из регионов России, большинство производителей молока уже полностью отладили процессы, а некоторые начали выпускать маркированную продукцию.
ИП «Позднякова Юлия Сергеевна» из села Подсереднее Белгородской области производит питьевое молоко и питьевые сливки. По словам руководителя предприятия Юлии Поздняковой, подготовка и начало работы с маркировкой прошли успешно: «Мы знали, что с сентября все молоко нашего КФХ должно поступать в розничную сеть с маркировкой, поэтому заранее отработали все процессы. В нашем случае — небольшое предприятие, получающее сырье от нескольких местных фермеров, — никаких сложностей на предварительном этапе и во время запуска не возникло. Уже сейчас мы выпускаем всю продукцию с нанесенной маркировкой». Также она добавила, что маркировка не отразится на стоимости продукции КФХ.
В свою очередь, со стороны оператора «Честного знака» отметили, что рынку не стоит ожидать негативных последствий из-за распространения маркировки на фермерскую молочную продукцию. Очевиден и положительный эффект: хотя система только начинает работать, объем продукции с признаками фальсификата уже уменьшился с 30 % до 0,2 %.