Вохомский сырзавод осваивает грант, полученный по программе развития северо-восточных районов Костромской области. Приобретена новая автоматическая линия для формования сыра.
Областной грант в размере более 8 млн и собственные финансы в объеме 16 млн рублей предназначались для закупки оборудования формовочной линии. Сейчас в новом цеху проводится подключение коммуникаций, монтаж линии проведут испанские специалисты. Новая формовочная линия позволит расширить номенклатуру выпускаемых сыров.
Сегодня увеличился спрос на малые формы фасовки объемом от 400 до 1200 грамм, такие, как "Золотое кольцо", "Вохма", "Малыш". Их доля в общем производстве составляет более четверти - 20 тонн в месяц, а спрос на малые формы сыров, как минимум 60 тонн в месяц.
Ввод в действие новой формовочной линии даст возможность увеличить общий выпуск сыров на 30 %, и довести его до 120 тонн.