В ближайшие месяцы в с. Сар-Сар Кизлярского района республики Дагестан намечено ввести в эксплуатацию завод по переработке риса.
Реализацией проекта занимается ООО «Нива» - семеноводческое хозяйство. Занимается выращиванием риса, озимой пшеницы и ярового ячменя. По словам руководителя хозяйства Загидина Касумова, предполагаемая мощность завода составит 75 тонн в сутки. Все помещения здания уже готовы к монтажу оборудования. Закуплено современное оборудование южно-корейского производства. Ожидаются пуско-наладочные работы. В ноябре 2017 года из республиканского бюджета на прокладку газопровода к участку завода были выделены 7,1 млн. рублей.
По итогам 2017 года в республике Дагестан собрано 82,5 тыс. тонн белого зерна. Дагестанский рис поставляется в соседние страны. Основным покупателем стал Азербайджан. Намерение о сотрудничестве выражают и предприниматели из Республики Татарстан, есть предварительная договоренность на поставку от 5 до 8 тыс. тонн риса.