21 февраля на агрофирме "Благодатенская", входящей в холдинг "Мираторг", состоится открытие специализированного комплекса по откорму и выращиванию молодняка молочного скота мощностью 30 тыс. голов.
Как говорится в сообщении администрации Курской области, сметная стоимость проекта — около 3 млрд руб. Официальный представитель "Мираторга" подтвердил "Агроинвестору", что комплекс является инфраструктурным проектом, рассчитанным на выращивание и откорм шлейфа молочного поголовья.
"Открытие комплекса по производству "розовой телятины" — результат совместной деятельности администрации Курской области и АПХ "Мираторг", а также государственной поддержки развития животноводства", — отмечается в сообщении курской администрации.
Комплекс будет выращивать шлейф молочного поголовья не только со своего хозяйства "Благодатенская", где находится около 2 тыс. голов КРС, но и закупать молодняк на других молочных фермах, сообщил в четверг директор департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза Харон Амерханов в ходе рабочего совещания Ассоциации крестьянских (фермерских) хозяйств и сельскохозяйственных кооперативов России (АККОР). "Он будет доводить молодняк, в том числе и от коров других хозяйств, до не менее 550 кг и получать практически мраморное мясо", — сказал Амерханов.
По подсчетам министерства, от молочного скота ежегодно рождаются 2,5 млн телят, из них половина — это бычки. До 650 тыс. из них вырезаются производителями в суточном возрасте, в результате чего каждый год в стране "теряется" от 480 до 700 тыс. т говядины. "Практически с 1990 года во всех регионах откормом молодняка молочных и комбинированных пород серьезно никто не занимался. Поэтому средняя живая масса молодняка, который уходит на мясокомбинат, не превышает 375−380 кг, в то время как он своим генетическим потенциалом может дать не менее 550 кг", — пояснял Амерханов на VIII съезде "Союзмолоко".
Проект "Мираторга" является первым подобным проектом в России, подтвердил "Агроинвестору" председатель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. "Такой мощности комплексов в России еще нет. До сих пор производители молока занимались откормом шлейфа, но делали это, в основном, не очень профессионально. И, по их собственным жалобам, с экономическими потерями: гораздо проще и выгодней им забить бычка на следующий день после появления, чем кормить его молоком коровы и тем самым сокращать свои надои", — сказал Юшин. В то же время при грамотном подходе и откорме скота до соответствующих характеристик это направление может приносить прибыль, отметил Юшин, сославшись на опыт других стран, в том числе Канады и США. "Розовая телятина — это диетическое мясо, которое является дорогим. Кроме того, это выгодно и для близлежащих производителей молока, которые смогут продавать своих бычков на откормочный комплекс "Мираторга", фактически избавляясь от шлейфа", — сказал Юшин. По его словам, одним из поставщиков молодняка на комплекс станет "ЭкоНива" Штефана Дюрра.
В планах "Мираторга" — строительство до 2020 года еще двух аналогичных площадок. Таким образом, производственная мощность объекта составит 90 тыс. голов молодняка, ежегодное производство скота на убой — 26 тыс. т, а общий объем инвестиций — около 9 млрд руб., говорится в сообщении администрации Курской области. На строительство первого комплекса "Мираторгу" из бюджета одобрена субсидия в 708 млн руб. по возмещению части капитальных затрат. Компенсация 30% капзатрат "Мираторгу" будет выделена из бюджетных денег, предусмотренных на развитие молочного животноводства.
В "Союзмолоко" считают такое решение спорным. "Откорм молочных бычков — это, безусловно, часть производственной цепочки молочного комплекса, однако это все-таки отдельное направление. По нашему мнению, строительство независимого откормочника должно субсидироваться отдельной строкой, потому что конечным продуктом является мясо, а не молоко", — сказал "Агроинвестору" председатель правления "Союзмолоко" Андрей Даниленко. По его словам, везде в мире откорм бычков является специализированной деятельностью, которой занимаются отдельные компании. "Молоко считается социальным продуктом, и государство сознательно поддерживает эту отрасль для того, чтобы обеспечить на него низкую цену, доступную для социально незащищенных слов населения, а говядина все же премиальный продукт", — добавил Даниленко.
Он отметил, что субсидия "Мираторгу" составила примерно 20% от общей суммы проектов молочной отрасли, одобренных комиссией Минсельхоза в конце января. На остальные 54 молочных проекта, отобранные комиссией, пришлось 13,2 млрд руб. Харон Амерханов, в свою очередь, пообещал, что на компенсацию капзатрат и льготные кредиты могут рассчитывать и другие производители, которые решат строить подобные комплексы по выращиванию молодняка от 240 голов и выше (для Дальнего Востока и республик Северного Кавказа — 120 голов и выше).
АПХ "Мираторг" (третье место в составленном "Агроинвестором" рейтинге крупнейших российских производителей мяса) основан в 1995 году, владельцы — братья Виктор и Александр Линники. По данным группы, продажи компании в 2016 году составили 683 тыс. т, увеличившись по сравнению с 2015 годом на 17%. В частности, производство выросло почти в полтора раза, до 62,1 тыс. т. В 2017 году "Мираторг" планирует произвести 75 тыс. т говядины.
