Создание единого государственного реестра племенных животных, рост ключевых производственных показателей АГРОЭКО благодаря работе с генетикой, риск перенасыщения рынка – мощный отраслевой вызов, как получить максимальную прибыль благодаря эффективному племенному поголовью.
Экспорт – главная стратегическая цель в свиноводстве
С 2020 года перенасыщение рынка свинины, когда предложение превышает спрос, главный риск отрасли, об этом на конференции по генетике рассказал Юрий Ковалев, генеральный директор НСС. В таких условиях начинается жесточайшая борьба, идет падение оптовых цен. Без снижения себестоимости это ведет к падению маржи. В таком случае главным каналом сбыт становится экспорт.
«Мы не первый год сталкиваемся со сложностями: это и пандемия, и санкции, но сегодняшний вызов уже отраслевой. Уже много лет объемы производства в нашей стране ежегодно растут, - рассказал Юрий Ковалев, генеральный директор НСС. - За первое полугодие 2023-го уже видим прирост на 4,2%. Мы полностью закрываем потребности нашего рынка без импорта свинины. Поэтому мы видим два решения сложившийся ситуации: рост потребления свинины внутри страны, а также экспорт. Конечно, на экспортную стратегию стоит сделать основной упор. Сейчас Россия входит в топ-10 экспортеров, задача - войти в топ-5. Мы активно экспортируем свинину в Беларусь, стараемся выходить на стабильные цифры с Вьетнамом и Гонконгом, а главная наша надежда и потенциал роста - открытие рынков в Китае».
В первом полугодии экспорт свинины вырос почти на 40% относительно аналогичного периода прошлого года.
«Если набранные темпы сохранятся, мы сможем выйти на показатель в 220-230 тыс. тонн, что поможет существенно разгрузить внутренний рынок», - сказал Юрий Ковалев.
Прогрессивная генетика залог роста ключевых производственных показателей
«Ежегодный объем производства на одну свиноматку в год у нас 4,2 тонны, конверсия корма в общем по стаду - 2,64 кг/кг, а живорожденных поросят в среднем за один опорос - 18 голов, - рассказал Владимир Маслов, председатель совета директоров Группы компаний «АГРОЭКО» в ходе своего выступления. - Мы использовали терминальных хряков разных генетик, в итоге пришли к тому, что применяемый нами в настоящее время генетический материал наиболее экономически эффективен, – Кроме достойных ключевых показателей, наша генетика обеспечивает высокий выход ценных кусков мяса, равномерное соотношение жировой и мышечной ткани, а также насыщенный мясной вкус. Мы убедились в этом еще раз, когда запустили собственное мясоперерабатывающее предприятие и начали производить мясо в индустриальной и потребительской упаковке».
По итогам 2023 года компания планирует нарастить объемы производства до 340 тыс. т. В прошлом году компания заняла 4 место в рейтинге НСС, на третьем - «Русагро» с 336 тыс. т свинины в живом весе. При таких планах у АГРОЭКО есть все шансы подняться на одну строчку вверх.
«Мы не гонимся за местами, объемами производства, - сказал Владимир Маслов. - Главный принцип, который мы соблюдаем во всем, что делаем — это, в первую очередь, производственная эффективность. Все наши производственные площадки построены в чистом поле, мы не приобретали никаких активов, это, в том числе, позволяет добиваться высокой эффективности».
«Свиноводческие компании регулярно сталкиваются с сомнениями и мифами по поводу выбора генетики, - сообщил Евгений Найденов, директор по производству АГРОЭКО во время выступления на конференции. – Наша практическая работа и собранная доказательная база позволяют основываться на фактах, а не мифах. Благодаря нашей генетике мы получили значительный рост показателей всего за несколько лет. Стоит отметить, что это не предел и мы чувствуем потенциал для дальнейшего развития и роста наших показателей».
По словам Евгения Найденова, в 2020 году конверсия корма в общем по стаду составляла 2,69 кг/кг. К 2022 АГРОЭКО вышла на показатель в 2,64. По показателю отнятых поросят на свиноматку в год холдинг с 35,43 голов вырос до 36,07, а на лучших комплексах и 40 голов. Помимо этого, компания может прослеживать всю родословную, что позволяет отслеживать изменения ключевых показателей от родителей к потомству. Благодаря строгой системе биобезопасности сохраняется высокий статус здоровья животных, что позволяет в полной мере раскрывать генетический потенциал.
Одной из главных составляющих эффективной работы селекционно-генетических центров и сохранении высокой производительности стада – продуктивное долголетие свиноматки, считает Евгения Лихоманова, главный зоотехник-селекционер АГРОЭКО.
«Не менее 70% свиноматок должно доходить до 3 цикла с высокой продуктивностью. Это позволит максимально раскрыть потенциал наших животных, увеличить получаемую прибыль.Это достижимые показатели, что лишний раз доказывают наши испытания. Уже сейчас на ряде площадок этот индикатор достигает 75%», - рассказала Евгения.
«Мы столкнулись с серьезной вспышкой АЧС на наших производственных площадках, пришлось уничтожить более 400 тыс. голов, и полностью перезапускать бизнес. Тогда мы решили сотрудничать с АГРОЭКО и закупать племенных животных, - сообщил Алексей Симоненко, директор по производству ООО «Коралл». - Мы поставили перед собой ряд задач: строительство ветеринарной лаборатории, завершение строительства второй линии по производству комбикормов, ввод в эксплуатацию селекционно-генетического центра ООО «Коралл» и не только. Хочется обратить внимание, что все показатели, о которых говорят сотрудники АГРОЭКО мы можем подтвердить на собственном примере. Благодаря их генетике, мы тоже показываем достойные результаты».
Все учтем!
В России создается единая государственная система учета племенных животных, в том числе и в свиноводстве.
«Обращу ваше внимание на задачи федерального уровня, которые уже зафиксированы для реализации, - сообщила Галина Сафина, заместитель директора департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза РФ. – За прошедший период мы приняли все меры, чтобы страна обеспечила себя племенным стадом, то есть, чтобы вопрос о генетических ресурсах или биоматериалах в импорте уходил из актуальной повестки. Есть некоторые вопросы к автоматизации и обработке больших баз данных, но и его мы закроем в ближайшем будущем. Вся законодательная база уже подготовлена, есть документы регламентирующие селекционно-генетическую работу. Сейчас разработан единый реестр для всех хозяйств, занимающихся работой с генетикой».
Необходима будет регистрация в ней всех племенных животных всем геномным хозяйствам, репродукторам и не только. Даже получение субсидий на развитие СГЦ будут выдаваться, в том числе и на каждую зарегистрированную голову.
«Хочу заметить, мы не хотим нагружать хозяйства, главная задача - сохранить наработки и дать возможность развиваться дальше», - сказала Галина Сафина.