Нижегородские аграрии закончили уборку рапса. С площади 17 тыс. га намолочено 19,2 тыс. тонн семян рапса при средней урожайности 11,2 ц/га.
«В регионе есть несколько предприятий, которые успешно занимаются переработкой рапса, - отметил министр сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области Николай Денисов. – Из этой культуры получают масло и жмых. Вкусовые качества рапсового масла близки к оливковому, что делает его одним из лучших среди всех растительных масел пищевого направления. А жмых, остающийся от выжимки масла, благодаря высокому содержанию протеина отлично подходит в качестве корма для животных».
