Ставропольские учёные улучшили мясо бройлеров

Ставропольские учёные улучшили мясо бройлеров

Представители факультета технологического менеджмента Ставропольского государственного аграрного университета оптимизировали кормовую программу для цыплят-бройлеров.

Как сообщили в СтГАУ, в настоящее время уже завершён второй опыт, который проводили доктор сельскохозяйственных наук Елена Епимахова и аспирант Мария Барсукова. В фокусе вузовского исследования – разработка технологии комплексного применения биопрепаратов кормового и зоогигиенического назначения при выращивании цыплят-бройлеров. Экспериментальная технология призвана осуществить биодеструкцию подстилочного помёта и снизить выделение аммиака в воздух и азота с помётом

Студенты и преподаватели университета попробовали на вкус мясо цыплят, выращенных по предложенной технологии, и пришли к выводу, что оно полностью отвечает требованиям перспективного рынка «FoodNet» для экономики Ставропольского края.

Реклама

Возможно, вам это будет интересно