Производство пшеничной и пшенично-ржаной муки в России за первую половину 2017-18 сельскохозяйственного года (июль-январь) сократилось на 6% от того же периода прошлого сезона – до 4,3 млн тонн, сообщили в Росстате.
По прогнозам экспертов, при этом сценарии во второй половине сельхозгода производство может упасть до 10-летнего минимума в 8,6-8,7 млн тонн. Из пшеничной муки более половины производства пришлось на предприятия ЦФО и Сибири – 1,3 млн и более 993 тыс. тонн соответственно.
В прошлом году ряд проектов по производству муки начался в Ростовской области. Их реализуют турецкие и южнокорейский инвесторы.