Высокая себестоимость является доминирующей проблемой в производстве молока и молочной продукции Подмосковья, сообщил зампред правительства Московской области Денис Буцаев.
"Это (высокая себестоимость - ИФ) та проблема, которая не так давно приобрела доминирующий характер. До этого мы говорили о нехватке инвестиций, недостаточных темпах роста, которые должны были способствовать насыщению рынка", - сообщил он на пленарном заседании в рамках V Международного агропромышленного молочного форума.
По его словам, себестоимость приблизилась к стоимости молока в экономически развитых странах.
"Себестоимость постоянно повышается, и стоимость соответственно растет в магазинах. Это привело к тому, что в настоящий момент стоимость продукта в магазине равняется одной курице или двум кг свинины, если мы говорим о твороге или сыре", - отметил Д. Буцаев.
