Российские аграрии продолжат постепенно увеличивать площади посева под нишевые культуры, к диверсификации севооборота их может подтолкнуть, в частности, экспортная пошлина на пшеницу и другие зерновые, рассказал РБК руководить Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов.
Еще в 2020 году посевы кориандра выросли больше чем на 30%, до 68 тыс. га, уточняют в центре. А в 2021 году сложилась хорошая конъюнктура для экспорта кориандра: за январь—июль его поставки за рубеж выросли более чем на 50%, превысив 5 тыс. т.
В целом же доля кориандра во всех посевах очень невелика — меньше 0,1%, отмечает Дальнов. По его мнению, наращивать посевы этой культуры для диверсификации севооборота могут скорее небольшие сельхозпредприятия и фермерские хозяйства.
Кориандр неприхотлив, затраты на его выращивание небольшие, и даже при низкой урожайности аграрии получают хорошую прибыль, констатирует председатель совета директоров ставропольского сельхозпредприятия «Добровольное» Петр Коротченко. По его словам, в этом году сельхозпроизводители продавали кориандр по 50 руб. за 1 кг (с НДС), тогда как 1 кг пшеницы стоил, к примеру, в среднем 15 руб. Ранее бывали случаи, когда цена кориандра доходила и до 100 руб. за 1 кг, вспоминает Коротченко.
В последние годы аграрии европейской части России серьезно диверсифицировали посевы за счет сои, указывает Центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка. В этом году посевы под соей выросли в Центральном округе на 17%, до 1,3 млн га. По всей стране на долю сои, по данным Росстата, в 2021 году приходилось почти 3,8% в структуре посевов всех сельхозкультур.
В 2021 году аграрии почти наверняка смогут получить высокую рентабельность на горохе, продолжает Андрей Дальнов. В Канаде, одной из основных стран — экспортеров гороха, случилась засуха и неурожай, а российские сельхозпроизводители в 2021 году засеяли, по данным Росстата, на 9% больше площадей, чем годом ранее, — всего 1,4 млн га. Сейчас горох в структуре посевов занимает 1,8%.
В последнее время, по словам Дальнова, все более перспективной культурой считается техническая конопля, доля которой в посевах пока совсем ничтожна, около 0,01%, но анонсированные проекты по ее глубокой переработке (например, на $2 млрд в Курганской области) привлекли к ней внимание. В 2021 году под эту культуру засеяли площадь 13,2 тыс. га, что на 23% больше, чем годом ранее.
Нишевые культуры аграрии возделывают, как правило, в небольших объемах в дополнение к основным сельхозкультурам, таким как пшеница, рожь, ячмень, кукуруза, подсолнечник, сахарная свекла, объясняет Петр Коротченко. Его предприятие из нишевых культур выращивает кориандр, нут и горчицу, которые продает в основном за рубеж (к примеру, кориандр, который используется как основа для соуса карри, покупает Индия).
Что выращивают аграрии
В 2021 году хозяйства всех категорий засеяли под различные сельхозкультуры 79,9 млн га, что на 0,4% больше, чем в 2020 году, следует из данных Росстата. Больше половины — почти 59% площадей, или 47 млн га, — заняли посевы зерновых и зернобобовых культур. При этом площади посева пшеницы, основной зерновой культуры России, снизились в 2021 году на 2,4% к уровню прошлого года, до 28,7 млн га. Площади посева технических культур (среди них среднерусская и южная конопля, сахарная свекла, масличные) выросли на 14,6%, до 17,6 млн га.
посеПочему аграриям интересно выращивать нишевые культуры
В ходе посевной кампании под урожай 2022 года может произойти небольшое смещение посевов в сторону нишевых культур, считает гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько.
Агрохолдинг «Эконива» увеличит посевные площади нишевых культур — среди них амарант, рыжик, нут и чечевица, подтверждает директор по растениеводству группы Александр Анпилов. Например, чечевицу «Эконива» начала выращивать в 2019 году, в 2021-м под нее были значительно увеличены посевные площади — до 13,5 тыс. против 2 тыс. га годом ранее, а в 2022-м группа планирует засеять чечевицей уже 14 тыс. га. Спрос на чечевицу на внутреннем рынке высокий, и у нее большой экспортный потенциал (сейчас «Эконива» ведет переговоры о поставках чечевицы в Турцию, ОАЭ, Пакистан), утверждает Анпилов. Впрочем, он отмечает, что площади под зерновые тоже вырастут: компания планирует увеличить их на четверть.
Среди причин возросшего интереса к нишевым культурам Рылько называет, в частности, изменение спроса и действующие сейчас пошлины на зерно. С июня экспортеры пшеницы, кукурузы и ячменя платят плавающие пошлины, средства от которых возвращаются сельхозпроизводителям в виде субсидий. Рентабельность зерна в 2021 году была на хорошем уровне в Сибири и на юге России, но в ряде других регионов снизилась из-за «сочетания экспортной пошлины и неурожая», отмечает эксперт.
Еще весной этого года было понятно, что введение правительством экспортной пошлины на основные зерновые культуры неизбежно приведет к тому, что многие фермеры, вынужденные искать способы сохранения рентабельности собственного бизнеса, пойдут в нишевые культуры и «посеют меньше пшеницы, ячменя, кукурузы, сахарной свеклы», рассказывает Петр Коротченко. Затраты на выращивание на 1 га у пшеницы выше, чем у кориандра и горчицы, — у сельхозпроизводителей просто «не хватит денег, чтобы посеять в тех объемах, в которых они сеяли раньше».
Частичный уход от основных культур — пшеницы и подсолнечника — помогает аграриям снизить зависимость от резких скачков цен на мировых рынках и стабилизировать маржу, но немассовые культуры — это не гарантия более высокой рентабельности, предупреждает Андрей Дальнов. По его словам, в зависимости от урожайности и конъюнктуры рынка основные культуры могут оказаться рентабельнее. Такая ситуация уже была ранее с кориандром — его начинали сеять слишком много производителей, и цена «проваливалась» до 16 руб. за 1 кг, согласен Петр Коротченко.
РБК направил запрос в Минсельхоз.