В середине XIX века владельцем села Беково А.М. Устиновым на хуторе Займище был высажен первый фруктовый сад, ставший в советское время крупнейшим в области плодосовхозом, где ежегодно собирали до 5 тысяч тонн яблок.
Начиная с 2022 года, впервые за последние десятилетия силами ООО «Дукат НовоСад», которое взяло данные сады в аренду, началась раскорчевка старых плодовых деревьев. Ежегодно планируется раскорчевывать около 100 га выбывших из эксплуатации многолетних насаждений с последующей закладкой новых садов.
После раскорчевки и уборки пней и крупных корней деревьев начинается работа мульчера, предназначенного для измельчения более мелкой кустарниковой растительности. Затем тяжелыми дисками раздираются остатки корневой системы и только после этого приступают к глубокому рыхлению и подготовке почвы под закладку молодыми саженцами.
Но не все старые сады идут под ковш экскаватора. Благодаря уходным работам ООО «Дукат НовоСад» около 300 га садов бывшего плодосовхоза самого позднего срока посадки (80-ые годы XX века) привели в порядок. Собранный урожай используется на собственную переработку.
Главная задача хозяйства - обеспечить сырьем плодово-ягодный цех, открытый компанией в селе Лопатино. Здесь перерабатывают 60 тонн яблок в сутки. Современное технологическое оборудование предназначено для производства яблочного пюре и повидла. Своих фруктов пока хватает только на осенний период. Затем сырье приходится закупать в Воронеже, Краснодаре, везут даже с Крыма.
Всего ГК "Дукат", реализующего долгосрочный инвестиционный проект, в Бековском и Сердобском районах планируется раскорчевать до 2028 года около 1000 га старых садов с последующей закладкой. В прошлом году в Бековском районе заложено уже 76 га новых садов, в текущем году планируется около 90 га.
Первый урожай молодые сады дадут уже через полтора года, а на полную мощность первые посадки выйдут через три года.