Средняя закупочная цена на молоко в Татарстане по состоянию на 7 декабря 2016 года составляет 27,09 рублей за кг продукции, что на 5,09 рубля больше, чем на соответствующую дату 2015 года. Такие показатели приводят специалисты Минсельхозпрода РТ по итогам еженедельного мониторинга цен.
На сегодняшний день трейдеры занимают почти 40% рынка молока в Татарстане, закупая продукцию у производителей, фермеров и личных подсобных хозяйств. Формируя большие партии, трейдеры охлаждают, очищают молоко, после чего реализуют его на молокоперерабатывающие предприятия.
В настоящее время практически во всех районах республики молоко у населения закупается по цене 20 рублей за кг. Такие трейдеры, как ООО «Горизонт», ООО «Фаворит», ООО «Агромол» закупают молоко у частного сектора по цене свыше 23 рублей.
По словам специалистов Минсельхозпрода РТ, такие взаимоотношения с трейдерами позволяют личным подсобным хозяйствам вести молочный бизнес эффективно и строить планы на дальнейшее развитие.