О ситуации на рынке молока и молокопродуктов (4 - 10 сентября 2017 года)

О ситуации на рынке молока и молокопродуктов (4 - 10 сентября 2017 года)

Источник: по материалам Министерства сельского хозяйства РФ

По оперативным данным ведомственного еженедельного мониторинга ценовой ситуации на агропродовольственном рынке средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей по Российской Федерации на 07.09.2017 на молоко сырое составила 23,59 руб./кг (+0,03 руб./кг за неделю, -1,47 руб./кг к концу
декабря 2016 года).

По данным Росстата цены сельскохозяйственных производителей на молоко сырое в июле 2017 года составили 23,35 руб./кг и за месяц снизились на 1,7% (-3,5% к декабрю 2016 года). Цена большинства регионов находится в диапазоне от 13,96 руб./кг (Карачаево-Черкесская Республика) до 38,45 руб./кг (Республика Саха Якутия).

6782365061203650816308620651235

Средние цены промышленных производителей в июле 2017 г. составили: на молоко пастеризованное – 37,56 руб./кг (-0,1% за месяц, +2,2% к декабрю 2016 года); на масло сливочное – 311,32 руб./кг (-0,9% за месяц, +1,5% к декабрю 2016 года); на сыры твердые – 365,45 руб./кг (-0,2% за месяц, +7,6% к декабрю 2016 года).

68390467092374906732904623

Средние потребительские цены на 04.09.2017 составили: на молоко пастеризованное – 52,32 руб./кг (+0,3% за неделю, +2,5% с начала 2017 года); на масло сливочное – 519,39 руб./кг (+0,2% за неделю, +7,6% с начала 2017 года); на сыры – 472,48 руб./кг (0% за неделю, +2,4% с начала 2017 года).

860927 4762 30746 9376070974 27 42

В январе-июле 2017 года валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 18,5 млн тонн и увеличился относительно уровня 2016 года на 0,6%, в сельскохозяйственных организациях валовой надой молока увеличился на 2,9% до 9,3 млн тонн.

По результатам наблюдений за надоями и реализацией молока по состоянию на 28 августа 2017 г. суточный надой молока составил 46,2 тыс. т в сутки (на 3,0% больше уровня аналогичного периода 2016 г.). Реализация молока за тот же период составила 43,4 тыс. т (на 6,0% больше уровня аналогичного периода 2016 г.).

По данным Росстата объем промышленного производства молока, кроме сырого в январе-июле 2017 года составил 3 123,4 тыс. т (на 1,4% меньше аналогичного периода 2016 года), продуктов кисломолочных (кроме творога) – 1 740,8 тыс. т (на 2,1% меньше), сыров – 275,9 тыс. т (на 4,4% больше), продуктов сырных – 104,7 тыс. т (на 11,5% больше), масла сливочного – 158,3 тыс. т (на 6,7% больше), молока и сливок сухих – 86,9 тыс. т (на 30,0% больше).

2308460917 24076 2974906732904

Объем импорта в Россию основных видов молочной продукции в пересчете на молоко (по данным ФТС России) в январе-июне 2017 году увеличился на 3,0% и составил 3 471,6 тыс. т (в январе-июне 2016 года – 3 369,8 тыс. т).

По оперативным данным ФТС России (без учета торговли со странами ЕАЭС) в текущем году (по состоянию на 03.09.2017) по сравнению с аналогичным периодом 2016 года импортные поставки сыра увеличились на 12,6% до 17,3 тыс. тонн. 

Увеличились поставки масла сливочного с 8,2 тыс. тонн в аналогичном периоде 2016 года до 15,5 тыс. тонн в текущем году. Поставки молока сухого из дальнего зарубежья увеличились с 22,0 тыс. тонн в аналогичном периоде 2016 года до 36,1 тыс. тонн в текущем году. (страны-поставщики: Аргентина, Турция, Уругвай, Швейцария, Новая Зеланидия и Иран).