К середине февраля индекс закупочной цены на пшеницу на FOB (обозначение цены в международной торговле) упал ниже 13 рублей за килограмм, было заявлено во время одного из круглых столов на Агропромышленном форуме Юга России. Такие цены с небольшими колебаниями установились ещё осенью 2023 года, и эксперты отметили тогда, что это уровень 2018-19 годов.
По данным Института конъюнктуры аграрного рынка, которые привели на форуме, перенасыщение рынка из-за рекордных урожаев пшеницы в последние годы, продлится по меньшей мере ещё 2 года. К тому же, прогнозы на урожай 2024 тоже благоприятные, поэтому роста цен на зерно ждать трудно.
Селекционеры предложили в Ростовской области сократить посевы пшеницы в пользу гороха
В прошлом году в Ростовской области собрали рекордный урожай гороха — 4,4 млн тонн. В два предыдущих года его урожай составлял 3,1-3,6 млн тонн.
К концу февраля уже 2 млн тонн гороха, ещё 400 тысяч тонн нута и 200 тысяч тонн чечевицы отправили на экспорт. Это тоже необычный результат, так как в прежние годы из региона вывозили от 600 до 700 тысяч тонн бобовых. В лучшие годы, как к примеру, в сезоне 2016-2017 — 1,3 млн тонн.
При этом нижняя граница цен на бобовые начинается от 20 рублей за килограмм.
В Ростовской области нет дефицита семян популярных сортов бобовых культур
Николай Вошедский, заведующий отделом земледелия и растениеводства Федерального ростовского аграрного научного центра, заявил, что семенами бобовых культур, выращенных в этом центре, засевают 33% площадей в РФ.
— Вопрос выращивания бобовых стал очень актуальным в последние годы. Мы в Ростовской области в течение нескольких лет собираем рекордные урожаи зерновых, но животноводство резко сокращено и спрос на производство кормов упал. При закрытии внешних рынков сбыта возникло внутреннее перепроизводство зерна. И возникает закономерный вопрос: что делать дальше? Мы выступаем за замену части посевов бобовыми культурами, — заявил учёный.
Он перечислил плюсы и минусы такого выбора: бобовые культуры помогают сохранять плодородие почв. Ведётся серьёзная селекция, дефицита семян не прогнозируется. По словам Вошедского, в этом году стоимость тонны элитных семян доходит до 100 тысяч рублей за тонну, но стоимость товарной продукции не опускается ниже 20-25 рублей за килограмм, подчеркнул он.
Учёный не стал скрывать, что внутренний рынок зерно-бобовых культур в России нестабильный, эта продукция ещё недостаточно востребована пищевой промышленностью, не широко развито производство отечественных кормов для животных с использованием белка бобовых. Но эти культуры ценятся на мировом рынке и «цены на пшеницу не улучшатся, пока закрыты рынки», — напомнил Вошедский.
Цены на нут колеблются от 50 до 74 рублей за килограмм
Константин Пимонов, доктор сельскохозяйственных наук, профессор ДонГАУ, рассказывая о технологиях выращивания нута, подчеркнул:
— Товарный нут некоторых сортов продаётся по 65-74 рубля за килограмм. Я думаю, это достойная цена, массовые сорта — в среднем по 50-55 рублей за килограмм. Культура востребованная на мировом рынке. 2023 год был благоприятным для выращивания нута, мы получили от 16 до 35 центнеров с гектара — в зависимости от сорта и технологии, — соблазнял ценами учёный.
Анатолий Железный, председатель СППК «Донской маяк» рассказал о предпочтениях покупателей бобовых культур.
— Что касается рынков, то в Турции предпочитают крупнозёрный нут, огромный рынок Индия поглощает всё: чем дешевле — тем лучше. Иран покупает разное зерно, — сообщил он, подчёркивая, что спрос на бобовые огромен и разнообразен.
Переработчик сообщил, что фаворитом в последнее время становится зелёный горох (не путать с зелёным горошком). Он в полтора раза дороже обычного.
— В этом году зелёный распробовали. Могу сказать о личном опыте: в супе, к примеру, он действительно вкуснее. Может быть, со временем он заменит зелёную чечевицу, её доля на рынке второй год резко сокращается. И цена на зелёный горох вполне привлекательная. Обычный стоит от 20 рублей, а зелёный стартует с 32 рублей за килограмм.
Учёные предложили выращивать в Ростовской области семена зелёной чечевицы
Константин Пимонов объяснил, почему сложно найти семена чечевицы и поэтому она дорогая.
— Дело в том, что в последние 2 года основной источник её селекции —Петровско-Разумовская селекционная станция в Пензенской области реорганизуется. Её объединили с ВИР (Всероссийским институтом растениеводства) в Тамбовской области. В Пензе на станции работали пенсионеры 70+, они не поехали в Тамбовскую область, и на сегодняшний день селекция чечевицы практически прекращена. Уменьшается количество семенного материала, но у нас есть «Донская краснозёрная», другие сорта. Исходные образцы у нас есть, можем перенести производство в Ростовскую область, — заявил представитель ДонГАУ.
В Ростовской области в ближайшие годы предстоит сделать так, чтобы 75% в семян, необходимых для сельского хозяйства, были отечественной продукцией. Пока же по многим, самым привычным, зависимость от импортных семян составляет до 90%.