Овцеводческий комплекс агрохолдинга «Мираторг» в январе 2019 года осуществил поставку первых промышленных партий ягнятины на мясоперерабатывающий завод компании - более 3970 кг в живом весе, сообщает "АгроВестник" со ссылкой на пресс-службу компании.
Пилотная овцеферма агрохолдинга «Мираторг» проектной мощностью 50 тыс. голов единовременного содержания была запущена в 2018 году. На сегодняшний день ферма является уникальным для России проектом по индустриальному производству ягнятины с содержанием поголовья на закрытых площадках, что гарантирует постоянный зооветеринарный контроль, строгое соблюдение рациона питания и стабильно высокое качество мяса.
Овцеферма «Мираторга», расположенная в Фатежском районе Курской области, осуществляет полный цикл производства - от выращивания племенного ядра с высокой генетикой и маточного поголовья до откорма животных. Ягнята содержаться в овцеводческом комплексе до 4-6 месяцев и достижения веса 45-55 кг. Центр производства отвечает самым высоким мировым стандартам: при производстве используются технологи стран, лидирующих в сфере овцеводства, - Австралии, Великобритании.
Убой и мясопереработка животных ведется на высокотехнологичном заводе в Брянской области, входящем в АПХ «Мираторг». Предприятие соответствует самым высоким мировым требованиям по качеству и безопасности производимой продукции и позволяет производить глубокую разделку и переработку МРС.