Источник: Самара-АРИС
Производство высококачественного зерна яровой твердой пшеницы в среднем Поволжье

Производство высококачественного зерна яровой твердой пшеницы в среднем Поволжье

Твердая пшеница является единственным сырьем для изготовления макаронных изделий самого высшего качества, характеризующихся высокой прочностью, янтарно-желтой окраской, низкой разваримостью, незначительной потерей веществ при варке, приятным вкусом и питательной ценностью.

Макароны из твердой пшеницы относятся к продуктам, снижающим сердечно-сосудистые заболевания и обладающим противораковыми свойствами.
Биологическая и питательная ценность макарон из мягкой пшеницы значительно уступает макаронам из твердой пшеницы. Неслучайно поэтому в ряде европейских стран изготовление макарон из зерна мягкой пшеницы запрещено. Мука из твердой пшеницы используется в качестве улучшителя в хлебопечении.

Несмотря на большую народно-хозяйственную значимость этой культуры, посевы её в последние годы резко сократились. По России они составляют около 0,5–0,7 млн га, что не позволяет удовлетворить потребность в зерне твердой пшеницы даже на отечественном рынке. В Самарской области посевы этой культуры стабилизировались в пределах 7–10 тыс. га, что в 13–15 раз меньше, чем в дореформенный период.

Годовая потребность России в зерне твердой пшеницы по оценкам специалистов составляет около 2 млн т, а с учетом востребованности на мировом рынке до 4 млн т.
Оптимальная площадь под яровой твердой пшеницей по Самарской области может составить до 100–120 тыс. га. Производство зерна на этой площади позволит полностью обеспечить высококачественным зерном макаронную промышленность области, ориентированную в настоящее время на производство макарон из мягкой пшеницы.

БИОКЛИМАТИЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ ПРОДУКТИВНОСТИ ЯРОВОЙ ТВЕРДОЙ ПШЕНИЦЫ В СРЕДНЕВОЛЖСКОМ РЕГИОНЕ

Продукционный потенциал, определяющий оптимальную величину урожая, характеризуется биоклиматическим потенциалом культуры, потенциальным урожаем, рассчитанным по максимальной влагообеспеченности и с учетом ресурсов фотосинтетически активной радиации. Эти параметры являются ориентирами для возможной и целесообразной величины вложений капиталов в производство, в выборе технологических комплексов и сортов, максимально эффективных в данных условиях.

Самарская область расположена в центре Средневолжского региона. Основные лимитирующие факторы урожая – недостаток влаги, высокий температурный режим, засухи и суховеи. Агроклиматическая обеспеченность яровой пшеницы по зонам Самарской области представлена в табл. 1.

Таблица 1
Агроклиматическая обеспеченность яровой пшеницы в Самарской области

893457982374592304586320945762839354523

Среднемноголетняя влагообеспеченность посевов яровой пшеницы в районе расположения Самарского НИИСХ (п. Безенчук) составляет 53% и колеблется от 31% в острозасушливые годы и до 100% в благоприятные по увлажнению.

Средний урожай биомассы составляет по многолетним данным 82,5 ц/га, зерна – 21,1, максимальный урожай соответственно – 129,0 и 37,2 ц/га.

По потенциальной продуктивности (до 50–60 ц/га) яровая твердая пшеница не отличается от других яровых зерновых культур. Величина БКП (биоклиматического потенциала) составила 0,521. Рассчитанный по формуле М.К. Каюмова действительно возможный урожай зерна (УДВУ) при возделывании в условиях богары составляет 27,1 ц/га. Это означает, что соответствующие вложения ресурсов, усложнения технологических операций в большинстве ситуаций имеют предел эффективности, ограничиваемый уровнем урожайности зерна 25–30 ц/га. Коэффициент ФАР составляет по лучшим селекционным линиям 2,2%.

Реализованная урожайность сорта Безенчукская-182 – 52,0 ц/га получена в 1997 г. на Безенчукском сортоучастке. Сорт Памяти Чеховича на опытном участке во Всероссийском институте рапса сформировал урожай зерна 56 ц/га. Кроме того, этот сорт является одним из лучших по жаростойкости и засухоустойчивости – конкурирует с краснокутскими, оренбургскими, саратовскими и западноказахстанскими сортами при возделывании в регионах с температурным максимумом вегетационного периода. Короткостебельный сорт Гордеиформе-1732 (ген Rht 1) неоднократно при сортоиспытании в Краснодарском НИИСХ превышал рубеж
60,0 ц/га. Современные сорта (Безенчукская-182, Безенчукская степная, Безенчукская-205, Марина, Валентина, Краснокутка-13 и др.), включенные в государственный реестр, по данным испытаний в благоприятных условиях среды на сортоучастках в Средневолжском и Уральском регионах РФ, способны формировать урожай зерна 50,0 ц/га.

Таким образом, достигнутый в процессе селекции уровень потенциальной продуктивности сортов твердой пшеницы обеспечивает эффективное использование благоприятных для роста и формирования урожая сочетаний условий среды в зоне Среднего Поволжья, позволяющее не уступать по продуктивности лучшим сортам мягкой пшеницы.

Реальная урожайность яровой твердой пшеницы в Самарской области за последние годы составила 10,9 ц /га, что значительно ниже ее потенциальных возможностей в регионе. Одной из основных причин этого является игнорирование биологических требований этой культуры, нарушение технологий её возделывания.

ОСНОВНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ СОВРЕМЕННЫХ РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИХ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КОМПЛЕКСОВ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ЯРОВОЙ ТВЕРДОЙ ПШЕНИЦЫ В СРЕДНЕМ ПОВОЛЖЬЕ

Научной базой для освоения современных технологий, основанных на минимальных обработках почвы и посева, служит установленная закономерность – черноземные почвы степных районов не нуждаются в постоянной вспашке и других глубоких обработках для регулирования агрофизических, агрохимических и биологических свойств. Обоснованность таких подходов подтверждается многолетними исследованиями Самарского НИИСХ и других научных учреждений Поволжья (Шевченко С.Н., 2006, 2007; Корчагин В.А., 2005, 2006, 2008; Чичкин А.П., 2008 и др.).

Установлено, что длительное применение минимальных обработок почвы не приводит к ухудшению структуры почвы и объемной массы. По многолетним наблюдениям, проведенным в Самарском НИИСХ, количество структурных агрегатов от 0,25 до 10 мм в пахотном слое составило при постоянной минимальной обработке 68–71%, при вспашке – 60–70%.

Оптимальная плотность почвы для яровых зерновых на обыкновенных черноземах составляет от 1,0 до 1,25 г/см3, на южных черноземах и темно-каштановых почвах – от 1,2 до 1,25 г/см3. В этих же пределах находятся показатели равновесной (естественной) плотности почвы. По многолетним данным Самарского НИИСХ, плотность почвы на посевах по вспашке и при глубоком рыхлении составляет 1,05–1,12 г/см3, при мелких отвальных и безотвальных обработках на 12–14 см – 1,08–1,19 г/см3
и при поверхностных – на 8–10 см – 1,12–1,20 г/см3, т.е. показатели плотности почвы по всем вариантам минимальной обработки и прямом посеве не выходят за пределы оптимальных значений.

На черноземах Среднего Поволжья не отмечено при переходе к минимальным и дифференцированным системам обработки ухудшения водного и пищевого режимов почвы, показателей биологической активности почвы.

Содержание нитратов в пахотном слое весной колебалось по отдельным полям севооборота при постоянной вспашке от 21,8 до 38,3 мг на 1 кг почвы, а по постоянной мелкой обработке – от 22,2 до 36,4 мг. Количество подвижного фосфора составило по вспашке от 14 до 16,6 мг на 100 г почвы, а по мелкой обработке – от 15,5 до 17,4 мг, и обменного калия соответственно по вспашке – от 15,4 до 19,8 и по мелкой обработке – от 16,1 до 23 мг на 100 г почвы.

Не установлено после длительного применения минимальной обработки более выраженной по сравнению со вспашкой послойной дифференциации по содержанию питательных веществ. 

Рациональное сочетание агротехнических и химических средств борьбы с сорняками обеспечивает при минимальной обработке эффективную борьбу с сорняками.

Технологии с минимальными обработками почвы при равной продуктивности пашни создают условия для повышения почвенного плодородия, снижают темпы минерализации гумуса, способны предотвратить деградацию почв, значительно экономить затраты труда и ресурсов. Длительное применение в севообороте минимальных обработок в сочетании с внесением в почву измельченной соломы резко снижает темпы потерь гумуса. За 23-летний период содержание гумуса уменьшилось по вспашке на 0,85%, по мелкой обработке – на 0,24%.

Разработки оптимизационных моделей плодородия почв показали, что в зернопаровых севооборотах с минимальными обработками почвы в сочетании с использованием в качестве органических удобрений соломы зерновых в почве складывается положительный баланс гумуса.

При ресурсосберегающих технологиях с минимальными обработками одновременно изменяются и требования к севооборотам, способам внесения удобрений, использованию средств защиты растений, подбору системы машин, сортов. Поэтому переход на современные технологии предусматривает одновременно освоение новой системы земледелия, основанной на энерго- и ресурсосбережении во всех ее элементах при сохранении высокой продуктивности пашни и почвенного плодородия. Только подобный подход способен обеспечить гарантированно высокий эффект внедрения технологий нового поколения.

Самарским НИИСХ на основании системного подхода с учетом обобщения многолетнего экспериментального материала и накопленного производственного опыта предложена схема технологического комплекса возделывания зерновых культур для Поволжского региона (рис. 1).

Рис. 1. Схематическая карта современного ресурсосберегающего комплекса возделывания яровых зерновых культур

8946598628947524 2146571235 2367516328752

Размещение яровой твердой пшеницы в севооборотах

Наиболее благоприятные условия для выращивания яровой твердой пшеницы складываются при размещении в зернопаровых и зернопаропропашных севооборотах после озимых, посеянных по чистым парам, и после пропашных, получивших хороший уход за период вегетации.

По 27-летним данным Самарского НИИСХ, урожаи яровой пшеницы по озимым и кукурузе оказались практически одинаковыми (соответственно 21,0 и 20,5 ц/га).

Размещение в ресурсосберегающих технологических комплексах твердой пшеницы в паровом звене (пар – озимая пшеница – яровая пшеница) зернопаровых и зернопаропропашных севооборотов с оптимальным удельным весом чистых паров позволит создать благоприятные условия для развития этой культуры, обеспечить полное очищение полей от сорняков, снизить пораженность корневыми гнилями.

Хорошими предшественниками твердой пшеницы в освоенных севооборотах являются зернобобовые культуры, способные обогащать почву свежим органическим веществом с повышенным содержанием азота. По данным Ульяновского НИИСХ, размещение яровой пшеницы по гороху повысило урожайность в сравнении с другими предшественниками на 4–4,5 ц/га, увеличилось содержание в зерне клейковины на 1,5–2%, белка – на 1,2–4%.

Менее ценным предшественником твердой пшеницы являются озимые, размещенные по занятым парам и непаровым предшественникам. По данным Самарского НИИСХ, твердая пшеница по этим предшественникам снижает урожайность в сравнении с посевами по паровой озими на 2,7–2,9 ц/га (на 13–15%). По многолетним данным Самарского НИИСХ, пласт многолетних трав в степных районах приводит к снижению урожаев яровой пшеницы, что связано с его высокой иссушающей способностью.

Традиционная технология обработки почвы после многолетних трав с поздними сроками вспашки приводит к одинаковым урожаям или их снижению в сравнении с посевами после озимых и кукурузы. В засушливые годы урожайность яровой твердой пшеницы по пласту и обороту пласта оказывается ниже, а в средние и влажные годы – выше, чем по озимым и кукурузе.

Неустойчивая эффективность многолетних трав как предшественников яровой твердой пшеницы свидетельствует о необходимости пересмотра сложившихся способов подготовки почвы при подъеме пласта, и в первую очередь переходу к более ранней его обработке. Урожайность твердой пшеницы на повторных посевах снизилась
на неудобренном фоне по сравнению с чистым паром на 7,3–9,2 га, с озимой пшеницей – на 3,2 га, и на удобренном фоне соответственно – на 10,4–10,5 ц/га. Уменьшилось на повторных посевах содержание в зерне белка и клейковины.

Урожаи яровой твердой пшеницы в наиболее засушливых районах Степного Заволжья неустойчивы по годам. Поэтому в этой зоне оправдано также размещение части ее посевов по чистым парам (табл. 2). 

Выведение новых более продуктивных и более устойчивых к болезням и стрессовым факторам сортов позволило повысить эффективность использования чистых паров под яровую твердую пшеницу. Новые сорта (Безенчукская-200, Безенчукская степная, Марина, Безенчукская-205) при возделывании по чистым парам в 2 раза повышают урожаи в сравнении с посевами по непаровым предшественникам.

Таблица 2
Урожайность сортов яровой твердой пшеницы по разным предшественникам (среднее за 4 года)

739485602973045234 5273647523 45769258732

По данным Самарского НИИСХ, высокую эффективность обеспечивают в степных районах сидеральные пары под яровую твердую пшеницу. В среднем за годы испытаний урожайность повысилась на 3,7 ц/га по сравнению с занятым паром, возросло содержание в зерне белка, количество и качество клейковины.

Ресурсосберегающие способы обработки почвы

Результаты длительных исследований в научных учреждениях разных регионов нашей страны, в т. ч. в Поволжье, позволили сформировать новые направления в системах обработки почвы, ставшие основой для перехода на энергосберегающие технологии возделывания зерновых культур, в т. ч. яровой пшеницы.

Важными положениями новой концепции являются:

• необязательность ежегодной глубокой обработки с оборачиванием пахотного горизонта;
• целесообразность перехода без ущерба для урожая к минимальным отвальным и безотвальным обработкам при оптимальных агрофизических свойствах почвы;
• перспективность применения комбинированных почвообрабатывающих и посевных агрегатов;
• возможность исключения или сокращения количества механических обработок при уходе за посевами, при использовании эффективных средств борьбы с сорняками.

Перспективность перехода на менее энергоемкие способы подготовки почвы и посева подтверждается данными Самарского НИИСХ и других научных учреждений Средневолжского региона. Как показывают результаты исследований, основные задачи, поставленные перед обработкой почвы, в засушливых степных районах Среднего Поволжья более успешно могут решаться при переходе от традиционных технологий с постоянной вспашкой на ресурсосберегающие с разными модификациями минимальных обработок почвы и использованием комбинированных почвообрабатывающих и посевных машин.

Перспективность возделывания яровой пшеницы по минимальной обработке почвы отмечена во всех природных зонах Самарской области. По данным Самарской ГСХА, в переходной от лесостепи к степи зоне урожайность яровой пшеницы при размещении по озимым культурам составила по вспашке на 25–27 см – 13,4 ц/га, по минимальной обработке на 10–12 см – 13,4 ц/га, при посеве по кукурузе соответственно – 12,5 и 14,7 ц/га. В южной зоне (сухая степь) получена урожайность при вспашке 11,3 ц/га и по минимальной обработке – 11,7 ц/га.

В опытах Самарского НИИСХ в центральной зоне и на черноземах степной зоны получены равные урожаи яровой пшеницы по вспашке и минимальной обработке почвы.

В сухой степи Среднего Заволжья перспективна безотвальная обработка почвы с сохранением стерни на поверхности поля в ненарушенном состоянии.

В короткоротационных зернопаровых севооборотах на окультуренных землях и использовании в паровых полях в борьбе с сорняками гербицидов сплошного действия (Раундапа, Глифоса и др.) возможен прямой посев яровой твердой пшеницы.

Сохранение стерни в сочетании с измельчением соломы на поверхности поля в качестве мульчи способствует дополнительному накоплению влаги и повышению урожайности яровой пшеницы. По данным Самарского НИИСХ, урожайность яровой пшеницы при прямом посеве составила 15,1 ц/га, по вспашке при традиционной технологии – 13,5 ц/га.

Многообразие способов подготовки почвы под яровую твердую пшеницу в разных природных зонах Среднего Поволжья обусловлена особенностями почвенного покрова, складывающимся водным режимом, рельефом полей и другими условиями. В лесостепной зоне с высоким удельным весом склоновых земель наиболее перспективны комбинированные почвозащитные противоэрозийные способы обработки почвы (сочетание в севообороте вспашки с рыхлением безотвальными орудиями, гребнекулисные и другие специальные приемы обработки почвы на землях, подверженных водной эрозии). В центральной зоне под яровые зерновые предпочтительна мелкая мульчирующая обработка с перемешиванием в обрабатываемом слое пожнивных остатков и измельченной соломы. В наиболее засушливых
районах Заволжья (сухая степь) перспективны ресурсосберегающие обработки с мелкой безотвальной обработкой почвы при сохранении стерни на поверхности поля.

Продолжительный послеуборочный период в Среднем Поволжье (110–120 дней) позволяет широко использовать под яровую твердую пшеницу с целью повышения агротехнического фона двухфазную обработку почвы, включающую послеуборочное лущение стерни в сочетании с применением минимальной обработки на 12–14 см комбинированными почвообрабатывающими орудиями.

Такие обработки приведут к снижению засоренности посевов, накоплению дополнительных запасов влаги, будут способствовать уничтожению падалицы озимых в осенний период. Особенно эффективна такая обработка на полях, засоренных многолетними сорняками. По данным Самарского НИИСХ, послеуборочное лущение стерни при постоянных минимальных обработках почвы в сочетании с применением в осенний период гербицидов приводит к снижению засоренности посевов яровой пшеницы на 26–30%, повышает урожайность на 12–15%.

Переход в зернопаровых и зернопаропропашных севооборотах на минимальные мульчирующие и другие способы экономных технологий позволяет не только снизить затраты на возделывание твердой пшеницы, но и создать предпосылки для устойчивого наращивания почвенного плодородия. При переходе на новые технологии изменяется набор машин и условия ведения зернового хозяйства, сокращается потребность в кадрах механизаторов.

Система удобрения яровой твердой пшеницы в современных технологических комплексах

Обеспечение необходимых объемов производства твердой пшеницы в регионе связано с повышением почвенного плодородия, научно обоснованным применением минеральных удобрений. По обобщенным данным научно-исследовательских учреждений, эти факторы обеспечивают до 50% прироста урожая, повышают качество зерна, снижают расход влаги на создание единицы урожая.

При этом нужно в первую очередь применять те виды удобрений, которые обеспечивают наиболее высокую прибавку урожая и такие способы их внесения, которые дают наибольшую окупаемость дополнительных инвестиций.

В опытах Самарского НИИСХ установлено, что важнейшим условием получения высоких урожаев зерна яровой твердой пшеницы является обеспеченность растений азотным питанием на всем протяжении её вегетации. Влияние фосфорных и калийных удобрений менее эффективно.

По данным научно-исследовательских учреждений Среднего Поволжья, прибавки урожаев от полного минерального удобрения составляют от 1,7 до 7,8 ц/га, от азотно-фосфорного – 1,4–3,6 ц/га, от азотно-калийного – 1,5–3,34 ц/га.

Систему удобрения твердой пшеницы необходимо дифференцировать в зависимости от почвенно-климатических зон области, биологических особенностей сортов, предшественников, ожидаемого урожая и качества зерна.

Северная (лесостепная) зона – наиболее увлажненная часть области: количество осадков достигает 450 мм в год, сумма эффективных температур – 2 200–2 300°С. Запасы продуктивной влаги ко времени перехода средней суточной температуры через +5°С составляют 150–180 мм. Зона благоприятна для выращивания интенсивных сортов яровой твердой пшеницы.

Центральная (лесостепная) зона. Среднегодовое количество осадков 400–420 мм, сумма эффективных температур равна 2 500–2 600°С. Хозяйства зоны специализируются на производстве зерновых, технических и овощных культур. Запасы продуктивной влаги ко времени перехода среднесуточной температуры через +5°С составляют 120–150 мм.

Южная (степная) зона – наиболее засушливая часть области. Годовое количество осадков составляет 300–350 мм. Сумма эффективных температур 2 700–2 800°С. В этой зоне посевы твердой пшеницы должны получить наибольшее распространение в связи с возможностью стабильного обеспечения высокого качества зерна.

Запасы продуктивной влаги в слое 0–100 см к началу весенних полевых работ равны 100–120 мм и менее. Весенние запасы влаги в почве по годам неустойчивы. Количество лет с низкими запасами влаги (менее 125 мм в слое 0–100 см) составляют 60–70%.

Для условий Среднего Поволжья потенциальный уровень урожая твердой пшеницы составляет: по приходящей фотосинтетически активной радиации при 2% использования – 46–55 ц/га, по влагообеспеченности – 17–28 ц/га, по обеспеченности почв элементами питания – 19–32 ц/га.

Новые сорта в сравнении с предыдущими сортами обеспечивают прирост урожая твердой пшеницы от 3,1 до 5,0 ц/га.

Естественное плодородие почвенного покрова наиболее полно используют сорта Безенчукская-200, Безенчукская степная, Безенчукская нива. В последние годы по этому фону их урожайность составляет 18–22 ц/га.

Наиболее сильное действие удобрения оказывают в лесостепных районах в связи с достаточным количеством осадков. В засушливых условиях удобрения необходимо сочетать с приемами увеличения запасов влаги в почве. Эффект от внесения азотных удобрений высокий, фосфорно-калийные удобрения менее эффективны.

На эффективность азотных удобрений большое влияние оказывают погодные условия предшествующего года. После засушливого года действие азота слабее, чем после влажного. Значительный эффект азотные удобрения обеспечивают в благоприятные по увлажнению годы. В этих условиях возрастает роль подкормки яровой пшеницы.

В среднем по области дозы удобрений под яровую твердую пшеницу составляют N45–60 Р30–45 К30–45. Это обеспечивает повышение урожая на 9,9–28,5%, улучшается качество зерна. Минимальные дозы удобрений, направленные на эффективное использование ресурсов влаги и потенциала культуры, составляют N30–45 Р30 К30.
Оптимальные годовые дозы устанавливаются для каждого поля с учетом величины и качества урожая, содержания в почве доступных форм питательных веществ, влагообеспеченности посевов, уровня рентабельности использования туков.

В расчетах годовых доз удобрений используют балансовый метод, учитывающий плодородие почв и расчет доз на планируемую прибавку урожая. Коэффициент использования питательных веществ удобрений яровой твердой пшеницей для Самарского Заволжья в год внесения составляет: азота – 40–50%, фосфора – 20%, калия – 60–70%.

При использовании под предшествующие культуры навоза или сидератов из общей дозы элементов питания вычитаются доступные растениями формы азота, фосфора и калия из органических удобрений.

В практике расчетов доз удобрений вполне приемлемы результаты, которые обеспечивают использование из этих удобрений во второй год после внесения: азота – 15–20%, фосфора – 20%, калия – 20%, в третий год соответственно – 10–15%; 10%; 10%.

При среднем содержании в почве подвижных фосфатов для гарантированного получения высоких урожаев и сохранения почвенного плодородия за счет удобрений необходимо создавать уравновешенный баланс фосфора в системе «почва – удобрение».

Высокий эффект от калийных удобрений в условиях области получен при содержании в почве обменного калия менее 180–200 мг/кг почвы. Минеральные удобрения при этом применяют в поддерживающих дозах (30–45 кг/га д. в.).

При оптимизации доз минеральных удобрений необходимо учитывать, что увеличение доз удобрений приводит к снижению оплаты питательных веществ.

На разных этапах жизни растений выявляется различная их реакция на недостающие элементы питания. Большой ущерб урожаю причиняет недостаток доступных растениям питательных веществ в первые периоды жизни растений. У яровой пшеницы он приходится на период всходы – кущение, когда закладываются зачаточные колоски.

Особую отзывчивость она проявляет к фосфору от момента прорастания до появления всходов. Потребность в фосфоре удовлетворяется рядковым внесением фосфорных или азотно-фосфорных удобрений.

В фазу выхода в трубку в период нарастания биомассы растения должны получать в необходимом количестве все элементы питания. В лесостепной зоне и в годы с достаточным увлажнением фосфорные и калийные удобрения заделывают в почву осенью при основной обработке почвы, азотные – весной (локально-ленточным способом и в подкормку).

На полях, не получивших с осени полных доз удобрений, их применяют весной одновременно с посевом. Для припосевного стартового удобрения эффективен гранулированный суперфосфат, аммофос и другие сложные удобрения в дозах, обеспечивающих внесение 10–15 кг/га Р2О5. Окупаемость питательных веществ при рядковом внесении возрастает до 20–25 кг зерна на 1 кг д. в. удобрений.

Эффективным приемом повышения качества зерна является поздняя некорневая подкормка азотными удобрениями. Лучший срок применения – колошение – цветение. Этот агроприем повышает содержание белка на 1,1–1,24%, клейковины – на 3,4–5,3%. Лучшие результаты обеспечивает мочевина в дозе 30 кг/га д. в.

Некорневую подкормку обычно совмещают с обработкой посевов инсектицидами против клопа-черепашки и фунгицидами против листостебельных болезней растений.

При использовании биологических факторов воспроизводства почвенного плодородия минеральные удобрения вносят одновременно с заделкой в почву сидератов и соломы.

Фактором, повышающим эффективность удобрений яровой твердой пшеницы, является применение в производстве сортов с высокой продуктивностью и экологической устойчивостью, способных максимально использовать естественное плодородие почв и одновременно отзывчивых на применение удобрений.

В 1999–2008 гг. в Самарском НИИСХ созданы и прошли производственное испытание адаптивные к ресурсосберегающим технологиям агрохимически эффективные сорта яровой твердой пшеницы. Они обеспечивают при внесении удобрений 25–30 ц/га зерна. Однако, если прибавка урожаев по сорту Безенчукская степная составила 5,6–7,0 ц/га, то по сорту Безенчукская-182 – 4,2–5,3 ц/га.

О высокой эффективности применения удобрений под яровую твердую пшеницу свидетельствуют опыты, проведенные с новыми сортами культуры (табл. 3).
Оплата удобрений возросла до 5,22–6,30 кг/кг д. в., окупаемость затрат – до 1,76–1,81 руб./руб. и чистый доход – до 2 927–3 487 руб./га.

Таблица 3
Эффективность внесения удобрений под новые сорта яровой твердой пшеницы

7034986509274 95029475 23480650329 4976389

Интегрированная защита посевов от сорняков,и вредителей и болезней

Переход на современные технологии возделывания яровой твердой пшеницы потребует усиления внимания к мерам по защите посевов от болезней, вредителей и сорняков. Необходимо применять интегрированные методы защиты растений, в которых химические средства защиты растений должны дополняться агротехническими приёмами, включающими научно обоснованные севообороты, подбор устойчивых к болезням и вредителям сортов, перспективную систему обработки почвы и своевременную уборку урожая.

Химические средства защиты яровой твёрдой пшеницы от болезней, вредителей и сорняков применяются только при реальной угрозе потери урожая и его качества, осуществляются в строго регламентируемые сроки с учетом экономических порогов вредоносности. В борьбе с основными болезнями яровой твердой пшеницы самым эффективным приемом является протравливание семян. По данным ВНИИ фитопатологии и других научных учреждений, протравливание семян позволяет при небольших затратах (150–200 руб./га) снизить пораженность инфекциями и повысить урожайность на 15–20%.

Перечень и норма расхода препаратов, наиболее распространенных протравителей яровой твердой пшеницы, приводится в табл. 4. При комплексном заражении семян обработка проводится системными препаратами, а при отсутствии возбудителей пыльной головни – контактными.

При заражении семенного материала головневыми болезнями эффективно совместное применение биологических и химических протравителей.

В отдельные годы на величину урожая и его качество оказывают влияние облигатные патогены, которые вызывают поражение листьев – различные виды ржавчины, мучнистая роса и др. В такие годы необходимо использовать фунгициды. Перечень препаратов для защиты посевов от болезней представлен в табл. 5.

В основу современных методов борьбы с сорняками должны быть положены принципы биологического подавления сорняков за счет организации правильного чередования культур и применения эффективных технологий возделывания сельскохозяйственных культур. В Самарской области распространены преимущественно два типа сорняков – многолетние корнеотпрысковые и малолетние. Преобладающими видами в корнеотпрысковом типе является осоты, вьюнок полевой, бодяк полевой, в малолетнем – овсюг обыкновенный, просо куриное, марь белая, щетинники.

Таблица 4
Норма расхода препаратов для протравливания семян яровой твердой пшеницы

49836328460827 347096 2397486927038946

В борьбе с сорняками в дополнение к агротехническим методам гербициды используются с учетом численности сорняков, соответствующих экономическому порогу вредности. Гербициды применяются на полях, засоренных многолетними сорняками от 1 и более шт./м2, малолетними высокостебельными – более 5, низкостебельными – более 15 сорных растений на 1 м2.

Таблица 5
Норма расхода препаратов для защиты посевов яровой твердой пшеницы от болезней при обработке посевов в период вегетации

6482097592345 512736952 357263894659324

Для борьбы с двудольными сорняками в фазу кущения используют гербициды группы 2,4 Д: Элант и др. К этим гербицидам устойчивы подмаренник цепкий, пикульник, гречиха татарская, ромашка и др.

Для их уничтожения и более эффективной борьбы с другими сорняками применяются Диален, Ковбой, Чисталан, Калибр, Секатор Турбо и другие препараты.
Норма расхода наиболее распространенных гербицидов на посевах яровой пшеницы приводится в табл. 6.

Из агротехнических приемов следует применять лущение стерни дисковыми и плоскорежущими орудиями.

Оптимальным сроком обработки посевов яровой твердой пшеницы является фаза кущения (начиная с 4 листа и до появления первого узла у основания стебля). Сорняки находятся в это время в фазе 2–3 листьев. Современные препараты (Калибр, Секатор Турбо и др.) позволяют работать более продолжительный период.

Таблица 6
Норма расхода гербицидов на посевах яровой пшеницы

98456029375 920935708268579286502365 41238

Большинство смесевых гербицидов нового поколения оказались более надежными для защиты посевов яровой пшеницы от сорняков в течение всей вегетации (эффективность до 90–94%), чем препараты с содержанием только производных 2,4 Д (аминная соль и др.). По данным Самарского НИИСХ, комбинированные смесевые препараты ОАО «Химпром» (г. Новочебоксарск), фирм «Сингента», «Байер Кроп Сайенс»: Фенфиз, Дифезан, Ковбой, Линтур, Секатор превышали по
прибавкам урожая Луварам в 1,8–2 раза. Они обладают длительным защитным действием, обеспечивая высокую чистоту посевов в течение всей вегетации.

На качество зерна яровой пшеницы оказывает большое влияние повреждение растений и зерна такими вредителями, как клоп-черепашка, тля, хлебные жуки, пьявица. Экономический порог вредоносности основных вредителей в период налива зерна и начала молочной спелости: личинок клопов-черепашек 1–2 экз./м2
на сильных и ценных сортах пшеницы, 5–6 экз./м2 – на рядовых посевах, хлебных жуков – 3–5 экз./м2.

С учетом данных об устойчивости вредителя следует чередовать применение инсектицидов с различными механизмами действия. Так, резистентные популяции вредной черепашки при низком (1,5–10-кратная) и среднем (11–50-кратная) уровнях резистентности к пиретроидным инсектицидам (Децис, Арриво, Фьюри, Карате и др.) рекомендуется подавлять фосфорорганическими препаратами (Лебайцид, Сумитион) и препаратами из новых классов химических соединений – Фипронил (Регент), Ацетамилин (Моспилан) и другие.

Особенно эффективным является комплексное применение гербицидов, фунгицидов, инсектицидов. Препараты фирмы «Байер» (Секатор, Фалькон и Децис-экстра) позволяют снизить при совместном использовании засоренность посевов, а также наиболее распространенных и экономически значимых грибных инфекций, резко сократить численность вредной черепашки и других фитофагов, повысить урожайность и качество зерна яровой пшеницы. Экономический эффект от комплексного применения пестицидов повышается по сравнению с гербицидом Луварам в 2,4 раза (с 332,6 руб./га до 787,4 руб./га).

Характеристика сортов яровой твердой пшеницы, включенных в государственный реестр Российской Федерации по Средневолжскому региону

По Средневолжскому региону решением государственной комиссии РФ по сортоиспытанию допущены к хозяйственному использованию следующие сорта твердой пшеницы: Безенчукская-182, Безенчукская-200, Безенчукская степная, Безенчукская-205, Марина (оригинатор Самарский НИИСХ), Золотая волна (НИИСХ Юго-Востока), Краснокутка-10, Краснокутка-13 (Краснокутская селекционная станция), Степь-3 (НИИСХ ЦЧП), Башкирская-27 (Башкирский НИИСХ).

Все эти сорта могут быть использованы для производства зерна твердой пшеницы на всей сельскохозяйственной территории региона, но при выборе сорта для конкретного хозяйства необходимо учитывать их зональные свойства, принадлежность к эколого-географической группе.

Все сорта, рекомендованные для Средневолжского региона, отнотятся к среднеспелому биотипу, представителями которого являются известные сорта Харьковская-46, Безенчукская-139, Безенчукская-182.

Однако сорта этого биотипа не однородны по параметрам вегетационного периода. Среди них необходимо выделить следующие группы: первая – группа раноколосящихся – колошение наступает на 3 дня раньше, чем у распространенного сорта Безенчукская-182, вторая группа включает сорта, у которых колошение наступает одновременно с Безенчукской-182, сорта третьей группы колосятся позднее второй на 2–3 дня. К первой группе относятся Безенчукская-205, Краснокутка-13, Безенчукская золотистая; ко второй – Безенчукская-182, Степь-3, Безенчукская-200, Безенчукская степная, Марина, Краснокутка-10, Безенчукская нива, Безенчукская-210, к третьей – Башкирская-27.

В Самарской области для южных районов целесообразно использовать раноколосящиеся, засухоустойчивые сорта Безенчукская-205, Безенчукская золотистая и Краснокутка-13. Для центральной зоны – продуктивные, эффективно использующие естественное плодородие и отзывчивые на факторы интенсификации сорта Безенчукская степная, Безенчукская-182, Безенчукская нива и Марина. Для северной зоны – относительно устойчивые к полеганию, продуктивные сорта
Безенчукская-182, Безенчукская-200, Безенчукская-205 и Безенчукская нива.

Качество зерна и макарон в зависимости от сорта и условий среды

Заготовители продовольственного зерна твердой пшеницы в России оценивают его качество в соответствии с ГОСТом Российской Федерации 9353-90, по которому основными критериями распределения зерна по классам являются стекловидность, натура, количество и качество клейковины по показателям прибора ИДК-1.

Стекловидность – основной признак товарного зерна продовольственного назначения. В России для первого и второго классов минимальное количество стекловидных зерен составляет 85%, для третьего – 75%, четвертый и пятый классы по стекловидности не ограничены.

Натурная масса зерна коррелирует с выполненностью и формой зерна. Зерно с высоким натурным весом обладает хорошими мукомольными качествами, имеет высокий выход семолины хорошего качества (Vasiljevic S., Banasik O.I., 1980). В России согласно ГОСТу 9353-90 для первого класса показатель натуры зерна должен быть не ниже 770, для второго – 750, третьего, четвертого и неклассной – 710 г/л.

Наиболее стабильное формирование зерна с высокой натурной массой (> 770 г/л) из сортов, включенных в реестр по Средневолжскому региону, наблюдается у Марины, Безенчукской-182, Безенчукской степной, Краснокутки-10, Краснокутки-13, Безенчукской-205.

Масса 1 000 зерен. Этот признак является не только значимым компонентом продуктивности растений, но и важным критерием качества зерна и его технологичности. Крупное зерно повышает выход крупки (семолины) при помоле. Это связано с соотношением эндосперм: отруби, которое у крупного зерна шире. Сочетание высоких показателей массы 1 000 зерен и натуры зерна в одном генотипе усиливает положительное действие этих признаков на выход семолины и ее качество. К крупнозерным сортам относятся: Марина, Безенчукская-205, Безенчукская степная, Безенчукская-200, Безенчукская-182, Краснокутка-10, Краснокутка-13, Степь-3.

Потенциал этих сортов по массе 1 000 зерен равен 48–50 г. Максимальный результат по признаку – 54,0 г получен в 2006 г. (сорт Марина) на Абзелиловском сортоучастке Башкортостана.

В целом необходимо подчеркнуть, что достигнутый уровень потенциального проявления признака «масса 1 000 зерен» у современных сортов Поволжья (50,0 г) можно считать оптимальным. Дальнейшее наращивание потенциала признака признано нецелесообразным. В связи с этим предпочтение отдается стабильности признака в различных условиях среды. По массе 1 000 зерен лучшими сортами в этом отношении являются Марина, Валентина, Безенчукская-182, Безенчукская степная, Краснокутка-10, Краснокутка-13.

Содержание белка в зерне. По содержанию белка современные сорта на 0,5–1,0 абсолютных процентов уступают Харьковской-46. Наиболее значимое преимущество старого сорта имеет место при выращивании по зерновым предшественникам на почвах с низким содержанием и с низким уровнем естественного плодородия. Улучшение среды в значительной степени может компенсировать недостаточное накопление белка в зерне этих сортов в неблагоприятных средах. В условиях хорошего агрофона все сорта накапливают оптимальное количество белка в зерне – около 16%. По многолетним данным Самарского НИИСХ, из сортов, включенных в реестр по Средневолжскому региону, наиболее высокое содержание белка (близкое к уровню Харьковской-46) имел сорт Безенчукская-200. Самым стабильным по этому признаку при возделывании в разных условиях среды был сорт Безенчукская-182.

Качество макаронных изделий. Государственная комиссия Российской Федерации по сортоиспытанию сельскохозяйственных культур определила количественные критерии, характеризующие готовые изделия по их прочности, цвету (блеску), коэффициенту разваримости и потери сухих веществ при варке макаронных изделий. Хорошей прочности соответствуют макароны с сопротивлением на излом от 800 до 899 г, отличной от 900 г. Лучшим коэффициентом разваримости для макарон считается 3,0–4,5. Для спагетти эта величина в идеале колеблется в пределах 2,8–3,5. Потери сухих веществ при варке для всех макаронных изделий не должны превышать 7,0%, что удовлетворяет современным требованиям мирового рынка. Цвет макарон оценивается по пятибалльной шкале: лимонно-желтый – 5, кремовый – 4, светло-кремовый с буроватым оттенком – 3, желтый с коричневым оттенком – 2, темный или белый с сероватым оттенком – 1.

Определение качества клейковины твердой пшеницы продовольственного назначения включает тесты по индексу деформации клейковины (ИДК), SDS-седиментации, оценку на фаринографе и миксографе. Между этими параметрами установлена тесная корреляционная связь (Васильчук Н.С., 2001).

Большинство современных сортов, по данным многолетнего эксперимента, достоверно превышают по показателю SDS седиментации Харьковскую-46 и Безенчукскую-139. Высок потенциал признака у сортов Золотая волна, Безенчукская степная, Марина, Безенчукская-205, Краснокутка-13, Степь-3. Эти сорта при возделывании по чистому пару стабильно формируют величину признака больше 40,0 мл – т. е. качество клейковины этих сортов соответствует требованиям
мирового рынка.

Содержание клейковины в значительной степени зависит от условий среды и агротехники. Наиболее сильное влияние на количество и качество клейковины оказывал предшественник.

Содержание каротиноидов в зерне, по данным Самарского НИИСХ, не зависело от предшественника и уровня агротехники. Большинство современных сортов имеют более высокое содержание каротиноидов, чем Харьковская-46 и Безенчукская-139. 

Общая оценка государственной комиссии по сортоиспытанию качества макаронных изделий сортов, допущенных к хозяйственному использованию по Средневолжскому региону: Безенчукская степная – хорошие; Безенчукская-200 – хорошие и вполне удовлетворительные; Безенчукская-182 – хорошие; Безенчукская-205 – хорошие; Золотая волна – хорошие; Краснокутка-10 – хорошие и вполне удовлетворительные; Марина – хорошие; Краснокутка-13 – хорошие; Башкирская-27 – вполне удовлетворительные; Степь-3 – хорошие.

ЗОНАЛЬНЫЕ РЕСУРСО-, ЭНЕРГОСБЕРЕГАЮЩИЕ КОМПЛЕКСЫ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ЯРОВОЙ ТВЕРДОЙ ПШЕНИЦЫ

Новые технологии, основанные на минимальных обработках почвы и комбинированных агрегатах, позволяют проводить весенне-полевые работы в более короткие сроки, создают условия для более эффективного использования почвенной влаги, обеспечивают значительную экономию затрат. При переходе на технологии с минимальной обработкой почвы и прямым посевом создаются принципиально новые условия для сохранения и воспроизводства почвенного плодородия.

В сложившихся традиционных технологиях предусматриваются обязательное глубокое рыхление почвы с оборотом пласта, тщательная заделка стерни и соломистых остатков. В результате отсутствие оборотных плугов создает на таких полях неровную поверхность поля, что практически исключает возможность качественного использования новых комбинированных почвообрабатывающих и посевных агрегатов.

Использование комбинированных агрегатов коренным образом изменяет условия возделывания яровых зерновых культур. С учетом накопленных в Самарском НИИСХ многолетних данных по эффективности разных способов обработки почвы в основу созданных зональных ресурсосберегающих технологий вместо вспашки
предложено мелкое рыхление почвы комбинированными почвообрабатывающими орудиями, а при посеве применены посевные комбинированные агрегаты с плоскорежущими рабочими органами для безрядкового посева.

Наиболее важным достоинством возделывания яровой твердой пшеницы по новым технологиям при использовании универсальных комбинированных посевных машин является возможность сокращения сроков проведения всех полевых работ за счет совмещения технологических операций. При использовании комбинированных машин прямые технологические затраты на обработку почвы и посев снижаются в 2–3 раза, расход топлива сокращается в 3–6 раз.

Уменьшение количества проходов по полю тракторов и сельскохозяйственных машин создает хорошие предпосылки для улучшения агрофизических свойств – сохраняется оптимальное сложение почвы и обеспечивается ее благоприятный структурно-агрегатный состав.

На основе выполненных в Самарском НИИСХ исследований созданы и прошли государственное испытание принципиально новое поколение ресурсосберегающих технологий возделывания яровой пшеницы на базе комбинированных машин, которые включают:

• посевы в полевых зернопаровых и зернопаропропашных севооборотах короткой ротации (преимущественно после озимых, кукурузы и др.);
• мелкую обработку комбинированными почвообрабатывающими орудиями ОПО-4,25 и ОПО-8,5 и др.;
• стартовое внесение азотных или сложных удобрений;
• обязательное протравливание семян пшеницы системными препаратами;
• посев универсальными посевными агрегатами АУП-18,05 и др.;
• обработка посевов гербицидами в осенний период при развитии многолетних сорняков, а в период вегетации смесевыми препаратами;
• уборка прямым комбайнированием с обязательным измельчением и разбрасыванием соломы на удобрение, приспособлениями к комбайнам или использованием на эти цели автономного средства РИС-2;
• подбор сортов, устойчивых к болезням и стрессовым факторам, наиболее пригодных для новых технологий.

Технологическая схема возделывания на основе этих принципов формирования новых технологий яровой твердой пшеницы по минимальной обработке с использованием машин ООО «Сызраньсельмаш» приводится в табл. 7.

Двухфазная обработка предлагается при возделывании яровой твердой пшеницы и при размещении по кукурузе. Послеуборочное лущение после уборки кукурузы позволит заделать в почву пожнивные корневые остатки, очистить поле от вегетирующих в посевах сорняков, устранить уплотнение верхних слоев, вызванное проходами тяжелых машин и орудий.

Таблица 7
Технологическая схема ресурсосберегающей технологии возделывания яровой твердой пшеницы по минимальной обработке с использованием сельскохозяйственных машин завода ООО «Сызраньсельмаш» (предшественник озимые)

43897634280234 9076203984608932487

При размещении яровой твердой пшеницы по чистому пару проводится позднеосеннее рыхление безотвальными орудиями, чизелями, щелерезами.

При подготовке сидеральных паров после заделки измельченной массы в летне-осенний период проводится полупаровая обработка почвы с использованием комбинированных почвообрабатывающих орудий (ОПО-4,25 и др.).

Одновременное использование агротехнических и химических мер борьбы с сорняками позволяет создавать практически чистый стеблестой яровой пшеницы.

Перспективна при подготовке почвы на склоновых землях и для периодического рыхления сильно уплотняющихся почв обработка орудиями, оборудованными ножами-щелевателями.

Важным элементом ресурсосберегающих технологий возделывания яровой пшеницы является применение стартовых доз удобрений, способных обеспечить даже при неблагоприятных погодных условиях весной хорошее первоначальное развитие растений, устранить процессы иммобилизации азота в первые годы освоения новых технологий.

Высокая эффективность ресурсосберегающих технологий возделывания яровой пшеницы обеспечивается в первую очередь организацией эффективной защиты посевов от сорняков, болезней, вредителей.

В борьбе с сорняками, особенно на слабоокультуренных землях, наиболее эффективно сочетание агротехнических и химических мер борьбы с сорняками.

В качестве комбинированных машин для основной, предпосевной обработки почвы и посева наиболее перспективны в Среднем Поволжье почвообрабатывающие орудия ОПО-4,25, ОПО-8,5 и посевные агрегаты АУП-18,05 и АУП-18,07 (ООО «Сызраньсельмаш»).

Почвообрабатывающие орудия ОПО-4,25 и ОПО-8,5 осуществляют за один проход рыхление почвы на глубину 14–16 см, полное подрезание сорняков и стерни без оборота верхнего слоя почвы, мульчирование поверхности поля растительными остатками, крошение глыб и комков, выравнивание поверхности поля.

Эти орудия применяются для минимальной обработки почвы, для предпосевной и паровой обработки и для обработки почвы на склоновых землях при оборудовании орудий ножами-щелерезами.

Комбинированная посевная машина АУП-18,05 осуществляет за один проход 5 технологических операций: предпосевную подготовку почвы на глубину заделки семян, посев, внесение стартовых доз минеральных удобрений, прикатывание посевов, выравнивание поверхности поля шлейфами. Она применяется для посева по обработанной и не обработанной с осени почве, для самостоятельного подпочвенного внесения минеральных удобрений и предпосевной подготовки почвы весной на полях с облегченным механическим составом.

Агрегат АУП-18,05 проводит идеальный безрядковый посев с равномерным размещением семян по всей ширине лапки, обеспечивает равномерную глубину заделки семян с размещением их на плотном ложе, исключает перемешивание влажного и сухого слоев, вносятся одновременно с посевом минеральные удобрения.

Использование комбинированных почвообрабатывающих и посевных агрегатов ООО «Сызраньсельмаш» позволяет не только реализовать с высоким качеством требования современных технологий, но и обеспечивать максимальную экономию затрат по всем элементам (выполнение работ, приобретение техники, затраты на эксплуатацию и др.).

Особое значение в условиях сложившегося роста цен на топливо и другие технические средства приобретает экономия затрат на обработку почвы и посев.

При традиционных технологиях большая доля энергии затрачивается на перемещение по полю громоздких сельскохозяйственных орудий и машин. По оценкам специалистов, непроизводительные расходы энергии двигателя на эти цели составляют до 55% на пахоте и до 60% при посеве. Применение комбинированных машин снижает расход топлива на 20–30%, металлоемкость комплекса машин – на 20–25%.

Стоимость затрат на основную обработку почвы орудием ОПО-4,25 и ОПО-8,5 в 2,2–2,6 раз ниже, чем при вспашке плугом с отвалами. По данным Поволжской МИС, прямые технические затраты на обработку почвы агрегатом К-701 со сцепкой из двух почвообрабатывающих орудий ОПО-4,25 или ОПО-8,5 на глубину 12–14 см составляют 240–280 руб./га, а при вспашке плугом – 620 руб./га при расходе топлива соответственно 9–9,5 и 20–25 кг/га.

Комбинированные почвообрабатывающие орудия ОПО-4,25 и ОПО-8,5 имеют на основной обработке в 2,6–3 раза большую производительность против агрегатов с плугом, особенно при использовании энергонасыщенных колесных тракторов (МТЗ-1522 и др.). Расход топлива при посеве весной универсальным агрегатом АУП-
18,05 с трактором МТЗ-1221 составляет 4,3 кг/га, а при традиционной технологии с выполнением раздельно 4 технологических операций (покровное боронование, предпосевная культивация, посев и прикатывания) – 19,6 кг/га. Прямые технические затраты сокращаются более чем в 2 раза (243,0 против 580,0 руб./га).

По многолетним данным Самарского НИИСХ, технологии возделывания яровой пшеницы с минимальной и нулевой обработками позволяют снизить общие затраты соответственно на 700 и 1 000 руб., расход ГМС в 1,5–2 раза, затраты трудовых ресурсов в 2,5–3 раза, на 20–30% повысить рентабельность производства зерна.

При возделывании яровой пшеницы по минимальной обработке почвы почвообрабатывающими орудиями ОПО-4,25 и ОПО-8,5 прямые затраты снижаются в 1,6–2 раза, а потребность в топливе – в 2,7–2,9 раза при сокращении операций до 2–3 против 6 при традиционной технологии.

Особенно эффективным оказалось использование широкозахватных комплексов с трактором К-744 + 2 ОПО-4,25 и ОПО-8,5, 2 АУП-18,05. Затраты на 1 га этими агрегатами на обработку почвы и посев составляют 645–664 руб./га, а при традиционной технологии они возрастают до 1 200 руб./га.

Применение ресурсосберегающих технологий возделывания яровой твердой пшеницы позволяет снизить по сравнению с традиционной технологией затраты труда на 41–44% (1,62 и 1,70 чел.-ч/га против 2,89 чел.-ч/га), прямые технические затраты – на 33–45%. Несмотря на дополнительные меры борьбы с сорняками (гербициды сплошного действия и др.), общие затраты при технологиях с минимальными обработками оказались на 18,3–23,4% ниже, чем при технологиях со вспашкой, рентабельность производства зерна повысилась с 19,0 до 43,7–55,0%.

При освоении новых технологий с использованием комбинированных агрегатов снижается потребность в тракторах и механизаторах в напряженные периоды полевых работ, сокращаются сроки их проведения.

При традиционной технологии на 1 000 га посевов зерновых на весь комплекс выполняемых работ требуется 2 трактора класса 5 т, 6 тракторов ДТ-75, 1 трактор МТЗ-82, 25 сельскохозяйственных машин и 2 комбайна. При переходе на ресурсосберегающие технологии с применением комплекса машин ООО «Сызраньсельмаш» потребность в тракторах снижается до 3 единиц (2 трактора К-744 и 1 трактор МТЗ-82), в сельскохозяйственных машинах – до 8, при прямом посеве – до 6.

В результате стоимость приобретения техники по сравнению с традиционной технологией снижается на каждые 1 000 га посевов на 3,8–4,9 млн руб.

Государственные испытания, технологическая и эксплуатационная оценка в научных учреждениях и накопленный производственный опыт свидетельствуют о перспективности широкого применения нового поколения технологий возделывания яровой твердой пшеницы с использованием приспособленных к местным условиям отечественных комбинированных машин в Среднем Поволжье и других сходных по природным условиям регионах. Они соответствуют принципам почвосберегающего земледелия, обеспечивают повышение продуктивности земель при значительном сокращении техногенных затрат, способствуют сохранению почвенного плодородия, коренным образом изменяют условия ведения зернового хозяйства.

ОСОБЕННОСТИ УБОРКИ И ПОСЛЕУБОРОЧНОЙ ОБРАБОТКИ ЗЕРНА

Основной метод уборки твердой пшеницы при переходе на новые технологии – прямое комбайнирование комбайнами отечественного производства («Дон-1500Б», «Енисей-1200» и др.), оборудованными измельчителями соломы.

Раздельный способ уборки проводится при полной восковой спелости зерна (влажность на корню до 28–30%), подбор – при достижении влажности 14–16%. Прямое комбайнирование применяют при полной спелости зерна с влажностью 15–16%.

Задержка со сроками уборки против оптимальных приводит к большому недобору урожая и снижению качества зерна. По мере затягивания сроков уборки, начиная от фазы восковой спелости зерна, происходит значительное изреживание стеблестоя (на 10–15%).

Наибольший урожай твердой пшеницы, по данным Самарского НИИСХ, обеспечивается при уборке в полной спелости (превышение по урожаю против уборки в восковой спелости на 1,5 ц/га). При задержке с уборкой яровой твердой пшеницы урожай снижается против оптимального срока (полная спелость) на 1,4 ц/га, на 20 дней – на 3,2 ц/га и на 30 дней – на 4,3 ц/га.

При перестое на корню в течение 10 дней масса зерна снижается на 3,4%, натура зерна – на 5,45 г, содержание клейковины уменьшается на 1,9%.

По урожайным свойствам семян выделились выровненные и полновесные семена, убранные в оптимальные сроки.

Следует избегать травмирования семян яровой твердой пшеницы при сортировке. При обмолоте из валков травмируется до 34–62% семян, в т. ч. зародыша – 5–16%, что снижает всхожесть на 17% и более. Поэтому требуется тщательная регулировка комбайнов, особенно при уборке семенного зерна.

Предварительная и первичная очистка зернового вороха приводится на зерноочистительных агрегатах ЗАВ-10М, ЗАВ-20М или на ворохоочистителях ОВС-25, ЗВС-20 и др., сепараторах ОЗГ-30. Подготовка семян проводится на машинах МС-4,5, СВУ-55 и др.

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ ЯРОВОЙ ТВЕРДОЙ ПШЕНИЦЫ

Современные ресурсосберегающие технологии возделывания яровой твердой пшеницы обеспечивают получение конкурентоспособной продукции, приводят к значительной экономии материальных и трудовых затрат.

По данным Поволжской МИС, прямые технические затраты при технологиях с традиционной основной обработкой почвы (вспашка агрегатом К-701 + ПЛН-8-35) составили 892 руб./га, при минимальной (агрегатом К-701 + ОПО-8,5) – 441 руб./га, расход топлива составил соответственно 20,8 и 8,6 кг/га.

Значительно ниже в сравнении с традиционной технологией расход топлива (7,7–9,0 кг/га) также при использовании в качестве орудий для мелкой обработки комбинированных орудий «Смарагд-9/400», КНК-400, тяжелой дисковой бороны БДТ-6 и др.

Комбинированные почвообрабатывающие машины и орудия имеют для основной обработки почвы в 2 раза большую в сравнении с плугом производительность, особенно при использовании энергонасыщенных колесных тракторов (МТЗ-1522 и др.).

Технологии возделывания яровой твердой пшеницы без осенней и основной обработки почвы с использованием комбинированных почвообрабатывающих орудий позволят снизить по сравнению с традиционной технологией себестоимость на 35,8–53,2%, сократить расход на 41,6–55,1%, уменьшить затраты трудовых ресурсов.

Особенно высокая эффективность отмечена при прямом посеве яровой твердой пшеницы. Расход топлива при традиционной технологии составляет 35,1 кг/га, а на прямом посеве – 9,2 кг/га. Технологические затраты на подготовку почвы и посевов при прямом посеве снижаются в 1,7 раза, в 2 раза сокращается потребность в технике.

Освоение новых технологий возделывания яровой твердой пшеницы в масштабах Самарской области позволит:

• снизить прямые технические затраты на 200–300 млн руб.;
• сократить на 30% расходы на приобретение современных тракторов и сельскохозяйственных машин;
• снизить себестоимость 1 т зерна на 668–772 руб.;
• повысить рентабельность производства зерна на 62–72%.

Переход на ресурсосберегающие технологии возделывания яровой твердой пшеницы с использованием современных тракторов, комбайнов и комбинированных машин позволит снизить потребность в кадрах механизаторов, сократить сроки проведения и улучшить качество выполнения полевых работ.

Внедрение в практику предлагаемых современных ресурсосберегающих технологических комплексов позволит обеспечить Среднее Поволжье в полном объеме высококачественным зерном яровой твердой пшеницы.