Согласно информации регионального минсельхозпрода, по состоянию на 25 ноября в сельскохозяйственных организациях Мордовии — на них приходится основная часть производства молока — валовой надой за сутки составил 1 056,8 т, на 9,8% превысив показатель на соответствующую дату 2019 года (962,7 т). Суточный удой от одной коровы отмечен на уровне 18,1 кг, что на 9,0% больше прошлогоднего показателя (16,6 кг).
Средний удой молока от одной коровы за январь — октябрь в сельхозорганизациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах вырос на 7,1% и по итогам десяти месяцев составил 6 067 кг (годом ранее — 5 666 кг). Объем производства молока увеличился на 6,7%, до 354,8 тыс. т (332,5 тыс. т).
По оценке начальника Мордовского филиала ФГБУ «Центр Агроаналитики» Татьяны Солдатовой, рост производства молока в сельхозорганизациях республики связан с грамотной селекционно-племенной работой и высококвалифицированным ветеринарным сопровождением хозяйств, а также с реализацией инвестиционных проектов в отрасли. За десять лет в молочных комплексах Мордовии было построено и реконструировано более 43 тыс. ското-мест — это соответствует 70% общего поголовья молочных коров.
Ожидается, что в 2020 году производство молока в целом в регионе достигнет 470,0 тыс. т против прошлогодних 453,1 тыс. т, продуктивность коров — 7 000 кг против 6 734 кг год назад. Через три года средний надой от одной фуражной коровы планируется увеличить до 8 000 кг в год. По мнению Татьяны Солдатовой, у региона есть необходимый для этого потенциал. В частности, в 2020 году в Рузаевском и Инсарском районах были построены два крупных молочных комплекса общей мощностью почти 2 500 коров; в Дубенском районе строится молочный комплекс на 6 450 фуражных коров.