Объем производства молока на сельхозпредприятиях Ставрополья за последние 6 лет вырос на 20% и составил 135,7 тысяч тонн, сообщил 21 сентября на секции форума "АгроЮг" в Ставрополе первый замминистра сельского хозяйства региона Алексей Руденко.
Объемы производства в крае растут за счет увеличения надоев. Если в 2010 году с каждой коровы ставропольские сельскохозяйственные предприятия получали в среднем порядка 5 тонн молока, то в 2016 году этот показатель вырос на 25% – до 6,4 тонны молока с каждой коровы.
В то же время количество предприятий, работающих в молочном производстве, сократилось на Ставрополье на треть. Семь лет назад в регионе насчитывалось 68 молочных хозяйств, в 2016 году, по данным Минсельхоза Ставрополья, их осталось 45. По данным министерства в крае сократилось и количество коров – с 21,6 тысячи голов до 21,5 тысячи голов.