Статистика: основные показатели сельского хозяйства 2015-2017 гг.

Статистика: основные показатели сельского хозяйства 2015-2017 гг.

Источник: Росстат

Продукция сельского хозяйства (в хозяйствах всех категорий; в фактически действовавших ценах)

  2015 2016 20171)
   Миллиардов рублей
Продукция сельского хозяйства 5164,9 5505,7 5654,0
в том числе:      
растениеводства 2791,4 3035,8 3033,2
животноводства 2373,5 2469,9 2620,8
  В процентах к итогу
Продукция сельского хозяйства 100 100 100
в том числе:      
растениеводства 54,0 55,1 53,6
животноводства 46,0 44,9 46,4

1) Предварительные данные

Структура продукции сельского хозяйства по категориям хозяйств (в фактически действовавших ценах; в процентах к итогу)

  2015 2016 20171)
Хозяйства всех категорий 100 100 100
в том числе:      
сельскохозяйственные организации 51,5 52,5 52,7
хозяйства населения 37,4 35,4 34,6
крестьянские (фермерские) хозяйства2)  11,1 12,1 12,7

1) Предварительные данные.
2) Включая индивидуальных предпринимателей.

Индексы производства продукции сельского хозяйства по категориям хозяйств (в сопоставимых ценах; в процентах к предыдущему году)

  2015 2016 20171)
Хозяйства всех категорий 102,6 104,8 102,4
в том числе:      
сельскохозяйственные организации 104,5 108,0 105,2
хозяйства населения 99,1 98,0 95,6
крестьянские (фермерские) хозяйства2)  107,6 113,1 111,1

1) Предварительные данные.
2) Включая индивидуальных предпринимателей.

Структура производства основных видов сельскохозяйственной продукции по категориям хозяйств (в процентах от объема производства в хозяйствах всех категорий)

  2015 2016 2017
           Сельскохозяйственные организации
Зерно 72,7 71,4 70,2
Сахарная свекла  89,0 88,1 88,2
Семена подсолнечника 70,3 68,7 68,0
Картофель  13,8 13,6 14,3
Овощи 17,9 18,9 21,2
Скот  и птица на убой (в живом весе) 71,1 72,7 74,3
Молоко  47,8 49,0 50,3
Яйца 78,5 79,2 80,0
              Хозяйства населения
Зерно 1,0 0,9 0,7
Сахарная свекла  0,4 0,2 0,2
Семена подсолнечника 0,4 0,4 0,5
Картофель  77,6 77,9 77,2
Овощи 67,0 66,5 62,9
Скот  и птица на убой (в живом весе) 25,4 23,8 22,2
Молоко 45,6 43,9 42,1
Яйца  20,6 19,8 18,9
 Крестьянские (фермерские) хозяйства1)
Зерно 26,3 27,7 29,1
Сахарная свекла  10,6 11,7 11,6
Семена подсолнечника 29,3 30,9 31,5
Картофель  8,6 8,5 8,5
Овощи 15,1 14,6 15,9
Скот  и птица на убой (в живом весе) 3,5 3,5 3,5
Молоко  6,6 7,1 7,6
Яйца  0,9 1,0 1,1

1) Включая индивидуальных предпринимателей.

Посевные площади сельскохозяйственных культур (в хозяйствах всех категорий; тысяч гектаров)

2015 2016 2017 2017 в %
к 2016
Вся посевная площадь  79319 79993 80617 100,8
 Зерновые и зернобобовые культуры 46642 47110 47673 101,2
              в том числе:        
  озимые зерновые культуры 15410 16062 16780 104,5
        из них:         
     пшеница  13354 14021 14925 106,4
     рожь 1290 1259 1180 93,7
     тритикале 235 212 160 75,6
     ячмень 530 571 515 90,2
яровые зерновые и зернобобовые культуры 31233 31048 30893 99,5
         из них:        
      пшеница 13479 13683 12966 94,8
      кукуруза на зерно 2771 2895 3027 104,5
      ячмень  8355 7767 7490 96,4
      овес  3045 2857 2886 101,0
      просо 595 436 266 61,0
      гречиха 957 1204 1691 140,5
      рис 202 208 187 89,9
      зернобобовые 1588 1753 2222 126,8
  Технические культуры 12709 13599 13953 102,6
             в том числе:        
      лен-долгунец 53 48 48 98,0
      сахарная свекла  1022 1108 1199 108,2
      масличные культуры 11501 12302 12624 102,6
                 из них:        
              подсолнечник 7005 7598 7988 105,1
              соя 2123 2228 2635 118,3
              горчица 191 181 157 86,6
              рапс 1021 978 1005 102,8
              лен-кудряш 642 708 567 80,2
   Картофель и овощебахчевые культуры 2993 2906 2712 93,3
                  в том числе:        
      картофель 2128 2053 1905 92,8
  овощи открытого грунта  (без высадков)*) 694 692 662 95,6
   Кормовые культуры 16974 16378 16280 99,4
                   в том числе:        
      многолетние травы 10713 10646 10511 98,7
      однолетние травы 4540 4190 4102 97,9
      кукуруза на корм 1381 1242 1365 109,9
 корнеплодные кормовые культуры (включая сахарную свеклу на корм скоту) 46 42 37 87,7
Площадь чистых паров 11859 11979 11819 98,7

*) Включая овощи закрытого грунта в хозяйствах населения.

Структура посевных площадей по видам сельскохозяйственным культур (в хозяйствах всех категорий; в процентах от всей посевной площади)

  2015 2016 2017
Вся посевная площадь  100 100 100
 Зерновые и зернобобовые культуры 58,8 58,9 59,1
              в том числе:      
  озимые зерновые культуры 19,4 20,1 20,8
        из них:       
     пшеница  16,8 17,5 18,5
     рожь 1,6 1,6 1,5
     тритикале 0,3 0,3 0,2
     ячмень 0,7 0,7 0,6
  яровые зерновые и зернобобовые культуры 39,4 38,8 38,3
         из них:      
      пшеница 17,0 17,1 16,1
      кукуруза на зерно 3,5 3,6 3,8
      ячмень  10,5 9,7 9,3
      овес  3,8 3,6 3,6
      просо 0,8 0,5 0,3
      гречиха 1,2 1,5 2,1
      рис 0,3 0,3 0,2
      зернобобовые 2,0 2,2 2,8
  Технические культуры 16,0 17,0 17,3
             в том числе:      
      лен-долгунец 0,1 0,1 0,1
      сахарная свекла 1,3 1,4 1,5
      масличные культуры 14,5 15,4 15,7
                 из них:      
              подсолнечник 8,8 9,5 9,9
              соя 2,7 2,8 3,3
              горчица 0,2 0,2 0,2
              рапс 1,3 1,2 1,2
              лен-кудряш 0,8 0,9 0,7
   Картофель и овощебахчевые культуры 3,8 3,6 3,4
                  в том числе:      
      картофель 2,7 2,6 2,4
      овощи открытого грунта  (без высадков) *) 0,9 0,9 0,8
   Кормовые культуры 21,4 20,5 20,2
                   в том числе:      
      многолетние травы 13,5 13,3 13,0
      однолетние травы 5,7 5,2 5,1
      кукуруза на корм 1,7 1,6 1,7
 корнеплодные кормовые культуры (включая сахарную свеклу на корм скоту) 0,1 0,1 0,1

*) Включая овощи закрытого грунта в хозяйствах населения.

Посевные площади сельскохозяйственных культур по категориям хозяйств (тысяч гектар)

2015 2016 2017 2017 в %
к 2016
                                                  Сельскохозяйственные организации
Вся посевная площадь 55099 54723 54437 99,5
    в том числе:        
  зерновые и зернобобовые культуры 32052 31933 31618 99,0
  технические культуры 9026 9502 9803 103,2
картофель и овоще- бахчевые культуры 324 307 282 91,9
  кормовые культуры 13697 12981 12734 98,1
                                                             Хозяйства населения
Вся посевная площадь 3420 3333 3106 93,2
    в том числе:        
  зерновые и зернобобовые культуры 531 517 444 85,9
  технические культуры 41 39 41 107,3
картофель и овоще-бахчевые культуры 2341 2286 2155 94,3
  кормовые культуры 506 491 465 94,7
                  Крестьянские (фермерские) хозяйства1)
Вся посевная площадь 20800 21937 23074 105,2
    в том числе:        
  зерновые и зернобобовые культуры 14059 14660 15610 106,5
  технические культуры 3642 4059 4108 101,2
картофель и овоще-бахчевые культуры 328 313 275 87,7
  кормовые культуры 2771 2905 3081 106,0

1) Включая индивидуальных предпринимателей.

Структура посевных площадей сельскохозяйственных культур по категориям хозяйств (в процентах от всей посевной площади соответствующей категории хозяйств)

  2015 2016 2017
                                                  Сельскохозяйственные организации
Вся посевная площадь 100 100 100
   Зерновые и зернобобовые культуры 58,2 58,3 58,1
   Технические культуры 16,4 17,4 18,0
 Картофель и овоще-бахчевые культуры 0,6 0,6 0,5
   Кормовые культуры 24,8 23,7 23,4
                                                                 Хозяйства населения
Вся посевная площадь 100 100 100
   Зерновые и зернобобовые культуры 15,5 15,5 14,3
   Технические культуры 1,2 1,2 1,3
   Картофель и овоще-бахчевые культуры 68,5 68,6 69,4
   Кормовые культуры 14,8 14,7 15,0
               Крестьянские (фермерские) хозяйства1)
Вся посевная площадь 100 100 100
   Зерновые и зернобобовые культуры 67,6 66,8 67,7
   Технические культуры 17,5 18,5 17,8
   Картофель и овоще-бахчевые культуры 1,6 1,4 1,2
   Кормовые культуры 13,3 13,3 13,3

1) Включая индивидуальных предпринимателей.

Валовой сбор продуктов растениеводства (в хозяйствах всех категорий; миллионов тонн)

   2015 2016 2017 2017 в
% к 2016
Зерно (в весе после доработки) 104,8 120,7 135,4 112,2
         в том числе:        
     пшеница 61,8 73,3 85,9 117,1
     рожь 2,1 2,5 2,5 100,2
     тритикале 0,6 0,6 0,5 80,9
     кукуруза на зерно 13,2 15,3 13,2 86,5
     ячмень 17,5 18,0 20,6 114,5
     овес 4,5 4,8 5,5 114,5
     просо, тыс. т 572 630 317 50,4
     гречиха, тыс. т 861 1186 1524 128,5
     рис, тыс.т 1110 1081 987 91,3
     зернобобовые 2,4 2,9 4,3 144,9
          из них горох 1,7 2,2 3,3 149,4
Льноволокно, тыс. т 45 41 39 94,1
Сахарная свекла 39,0 51,4 51,9 101,1
Семена масличных культур (в весе после доработки) 13,8 16,3 16,5 101,5
           из них:        
     подсолнечника 9,3 11,0 10,5 95,2
     сои 2,7 3,1 3,6 115,5
     горчицы, тыс. т 67 73 98 134,7
     рапса 1,0 1,0 1,5 151,1
     льна-кудряша 0,5 0,7 0,6 90,6
Картофель 33,6 31,1 29,6 95,1
  в том числе         
  в хозяйствах населения 26,1 24,2 22,8 94,2
Овощи 16,1 16,3 16,4 100,7
   в том числе         
  в хозяйствах населения 10,8 10,8 10,3 95,3
Кукуруза на корм  28,3 24,0 24,6 102,7
Кормовые корнеплоды (включая сахарную свеклу на корм скоту) 1,2 1,0 0,9 86,2
Сено многолетних трав 8,8 9,6 9,1 95,3
Сено однолетних трав 2,2 2,7 2,5 89,2
Сено естественных сенокосов 9,7 9,8 9,5 97,2

Урожайность сельскохозяйственных культур (в хозяйствах всех категорий; центнеров с одного гектара убранной площади)

   2015 2016 2017
Зерновые и зернобобовые культуры (в весе после доработки) 23,7 26,2 29,2
      озимые зерновые культуры 30,9 36,2 40,2
       яровые зерновые и зернобобовые культуры 19,9 20,9 23,1
Лен-долгунец (волокно) 9,1 9,4 9,2
Сахарная свекла  388 470 442
Масличные культуры (в весе после доработки) 12,9 13,9 14,1
      подсолнечник 14,2 15,1 14,5
      соя 13,0 14,8 14,1
      горчица 4,9 5,5 7,2
      рапс озимый 19,3 18,2 22,7
      рапс яровой 9,8 10,2 14,5
      лен-кудряш 8,5 9,7 10,9
Картофель 159 153 156
Овощи 225 227 236
Кукуруза на корм  208 195 185
Кормовые корнеплоды (включая сахарную свеклу на корм скоту) 267 255 252
Сено многолетних трав 16,7 18,0 18,2
Сено однолетних трав 16,8 20,2 19,6
Сено естественных сенокосов в сельскохозяйственных организациях 9,2 10,1 10,3

Поголовье скота и птицы по категориям хозяйств (на конец года; тысяч голов)

   2015 2016 2017 2017 в %
к 2016
                                                         Хозяйства всех категорий
Крупный рогатый скот 18992 18753 18681 99,6
    из него коровы 8408 8264 8226 99,5
Свиньи 21507 22028 23185 105,3
Овцы и козы 24881 24844 24490 98,6
Птица, млн. голов 547 553 557 100,7
                                            Сельскохозяйственные организации
Крупный рогатый скот 8448 8356 8252 98,8
    из него коровы 3387 3359 3315 98,7
Свиньи 17600 18389 19842 107,9
Овцы и козы 4346 4223 4051 95,9
Птица, млн. голов 445 452 459 101,6
                                                            Хозяйства населения
Крупный рогатый скот 8301 8017 7928 98,9
    из него коровы 3882 3717 3671 98,8
Свиньи  3451 3195 2923 91,5
Овцы и козы  11597 11490 11389 99,1
Птица, млн. голов 92 91 88 96,5
                      Крестьянские (фермерские) хозяйства1)
Крупный рогатый скот 2243 2380 2501 105,1
    из него коровы 1139 1188 1240 104,4
Свиньи 456 444 420 94,7
Овцы и козы 8938 9131 9050 99,1
Птица, млн. голов 9,6 10,0 9,5 94,7

1) Включая индивидуальных предпринимателей.

Производство основных видов животноводческой продукции по категориям хозяйств

   2015  2016  2017  2017 в % к 2016
                                                           Хозяйства всех категорий
Скот и птица на убой (в живом весе), тыс. т 13475 13970 14624 104,7
Молоко, млн. т 30,8 30,8 31,1 101,2
Яйца, млрд. шт. 42,6 43,6 44,8 102,8
                                                 Сельскохозяйственные организации
Скот и птица на убой (в живом весе), тыс. т 9588 10161 10862 106,9
Молоко, млн. т 14,7 15,1 15,6 103,8
Яйца, млрд. шт. 33,4 34,5 35,8 103,8
                                                              Хозяйства населения
Скот и птица на убой (в живом весе), тыс. т 3420 3324 3253 97,9
Молоко, млн. т 14,1 13,5 13,1 97,1
Яйца, млрд. шт. 8,8 8,6 8,5 98,6
 Крестьянские (фермерские) хозяйства1)
Скот и птица на убой (в живом весе), тыс. т 467 485 509 104,8
Молоко, тыс. т 2035 2195 2369 107,9
Яйца, млн. шт. 369 444 471 106,1

1) Включая индивидуальных предпринимателей.

Наличие кормов в сельскохозяйственных организациях 1) (на конец года; в пересчете на кормовые единицы)

  2015 2016 2017
Корма всех видов - всего, млн. т 12,9 12,9 14,0
        из них      
      концентрированные 4,4 4,2 4,9
В расчете на одну условную голову крупного скота, ц 7,1 7,2 7,6

1)  Без субъектов малого предпринимательства.

Продуктивность скота и птицы в сельскохозяйственных организациях (киллограммов)

  2015 2016 20171)
Надой молока на одну корову 5140 5370 6272
Средняя годовая яйценоскость1) кур-несушек, шт. 310 308 311
Средний годовой настриг шерсти с одной овцы (в физическом весе) 2,3 2,2 3,1
Продукция выращивания скота в расчете на одну голову:       
      крупного рогатого скота 121 122 138
      свиней 205 201 208

1)  Без субъектов малого предпринимательства.

Выход приплода и падеж скота в сельскохозяйственных организациях 1)

  2015 2016 2017
Выход приплода в расчете на 100 маток, голов:      
   телят (от коров) 78 78 77
   поросят (от основных свиноматок) 2762 2766 2964
Падеж скота, процентов к обороту стада:      
    крупного рогатого скота 2,0 2,0 1,8
    свиней 11,3 11,4 10,8
    овец и коз 3,9 4,3 4,4

1)  Без субъектов малого предпринимательства.

Реализация основных продуктов сельского хозяйства в хозяйствах всех категорий (миллионов тонн)

  2015 2016 2017 2017 в %
к 2016
Зерно 74,8 83,1 92,9 111,7
Сахарная свекла  34,2 43,6 46,5 106,5
Подсолнечник 7,5 8,8 9,4 107,2
Картофель 8,6 8,5 8,2 97,0
Овощи 6,4 6,7 7,1 106,6
Скот и птица (в живом весе) 11,7 12,3 12,9 105,4
Молоко 20,1 20,6 21,4 103,7
Яйца, млрд. шт. 31,7 32,1 33,6 104,8

Ресурсы и использование зерна (без продуктов переработки, миллионов тонн)

   2015 2016 20171) В процентах к ресурсам
2015 2016 2017
Ресурсы          
Запасы на начало года 60,2 64,8 77,2 36,3 34,7 36,2
Производство (валовой сбор в весе после доработки) 104,8 120,7 135,4 63,2 64,7 63,5
Импорт 0,8 1,0 0,7 0,5 0,6 0,3
Итого ресурсов 165,8 186,5 213,3 100 100 100
Использование            
Производственное потребление 20,9 22,4 23,5 12,6 12,0 11,0
    в том числе:            
  на семена   10,7 11,3 11,4 6,5 6,0 5,3
  на корм скоту и птице 10,2 11,1 12,1 6,1 6,0 5,7
Переработано на муку, крупу, комбикорма и другие цели 48,2 51,7 56,5 29,0 27,7 26,5
Потери 1,1 1,2 1,2 0,7 0,6 0,6
Экспорт 30,7 33,9 43,3 18,5 18,2 20,3
Личное потребление 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0
Запасы на конец года 64,8 77,2 88,7 39,1 41,4 41,6

1) Предварительные данные.

Ресурсы и использование мяса и мясопродуктов (тысяч тонн)

   2015 2016 20171) В процентах к ресурсам
2015 2016 2017
Ресурсы          
Запасы на начало года 807 812 804 6,9 6,8 6,6
Производство 2) 9565 9899 10374 81,5 82,8 84,5
Импорт 1360 1246 1091 11,6 10,4 8,9
Итого ресурсов 11732 11957 12269 100 100 100
Использование            
Производственное потребление 47 49 44 0,4 0,4 0,4
Потери 18 17 14 0,2 0,2 0,1
Экспорт 143 236 308 1,2 2,0 2,5
Личное потребление 10712 10851 11113 91,3 90,7 90,6
Запасы на конец года 812 804 790 6,9 6,7 6,4

1) Предварительные данные

2) Скот и птица на убой (в убойном весе).

Ресурсы и использование молока и молокопродуктов (тысяч тонн)

   2015 2016 20171) В процентах к ресурсам
2015 2016 2017
Ресурсы        
Запасы на начало года 2120 1948 1746 5,2 4,8 4,4
Производство  30797 30759 31121 75,4 76,4 78,9
Импорт 7917 7544 6592 19,4 18,8 16,7
Итого ресурсов 40834 40251 39459 100 100 100
Использование            
Производственное потребление 3312 3163 2883 8,1 7,9 7,3
Потери 34 31 26 0,1 0,1 0,1
Экспорт 606 645 623 1,5 1,6 1,6
Личное потребление 34934 34666 34226 85,5 86,1 86,7
Запасы на конец года 1948 1746 1701 4,8 4,3 4,3

1) Предварительные данные.

Средние цены производителей сельскохозяйственной продукции (в среднем за год; рублей за тонну)

  2015 2016 2017
Зерновые и зернобобовые культуры 8684 8923 7451
      в том числе:       
  пшеница 8768 8837 7304
  кукуруза 7853 8348 7030
  ячмень 7344 7741 6782
  рожь 5247 6149 5622
  овес 5493 6400 6520
  просо 7365 6439 5102
  гречиха 20137 25870 15665
  культуры зернобобовые 13069 16704 12275
Семена подсолнечника 20284 21886 17033
Овощи 45490 45234 47020
       в том числе:      
  капуста всех сортов 15179 12217 9629
  огурцы 67896 75293 75986
  томаты (помидоры) 63168 62304 70969
  морковь столовая 14470 12344 11033
  лук репчатый 13982 9706 9741
  свекла столовая 13284 10672 9250
Корнеплоды свеклы сахарной  3072 2919 2237
Волокно льна-долгунца 28116 22661 18215
Картофель 13197 10248 11607
Косточковые плоды 57150 58261 59227
Семечковые плоды 31309 36284 32069
 Ягоды и плоды растений вида Vaccinium 117431 123353 125124
Виноград 22023 24733 29946
Культуры бахчевые  5844 5260 6384
Скот и птица (в живом весе)  85165 82672 82580
  крупный рогатый скот 93328 96562 97558
  овцы и козы  79685 85818 89396
  свиньи  103030 93976 96502
  птица сельскохозяйственная живая 71275 72345 68057
 Молоко сырое крупного рогатого скота 20648 21814 24487
 Яйца куриные в скорлупе свежие, за 1000 шт. 4171 4184 3565
 Шерсть стриженая немытая овец и  коз, включая стриженую шерсть, промытую руном 69755 65912 97141

Импорт основных продовольственных товаров 1) (тысяч тонн)

  2015 2016 2017
Мясо свежее и мороженое (без мяса птицы) 747 628 643
Мясо птицы свежее и мороженое 255 225 227
Рыба свежая и мороженая 401 359 429
Ракообразные и моллюски 47,4 57,2 58,9
Молоко и сливки, сгущенные 205 236 239
Масло сливочное и прочие молочные жиры 95,9 105 98,8
Картофель свежий или охлажденный 553 287 561
Томаты свежие или охлажденные 668 463 516
Лук, чеснок и прочие луковичные овощи, свежие или охлажденные 320 192 371
   Бананы, включая плантайны, свежие или сушеные 1227 1356 1544
Цитрусовые плоды, свежие или сушеные 1552 1528 1565
         из них:      
    апельсины 466 452 428
    лимоны 198 189 210
Виноград свежий 256 193 382
Яблоки свежие 892 678 706
Кофе 157 172 190
Чай 173 164 169
Злаки 765 1049 740
         из них:      
    пшеница и меслин 434 593 269
    ячмень 48,3 159 169
    кукуруза 43,8 41,1 52,6
Мука пшеничная или пшенично-ржаная 25,3 42,6 41,2
Крупа 4,8 3,8 2,4
Масла растительные 1011 1017 1028
         из них:      
    масло соевое и его фракции 1,3 1,0 1,1
    масло пальмовое и его фракции 889 885 891
   масло подсолнечное, сафлоровое или хлопковое и их фракции 3,4 5,9 25,7
Готовые или консервированные продукты из мяса 19,1 20,6 17,7
Готовая или консервированная рыба 79,4 61,2 64,7
Сахар-сырец 507 259 14,4
Сахар белый 445 270 246
Какао-бобы 45,3 47,8 53,7
Шоколад и прочие готовые пищевые продукты, содержащие какао 72,1 75,6 99,3
Макаронные изделия 57,8 49,5 61,7
Соки фруктовые и овощные 170 184 192

Реклама

Возможно, вам это будет интересно