Рынок подсолнечника в 2016 году

Внутреннее производство

Россия является одним из мировых лидеров производства подсолнечного масла с уровнем самообеспеченности подсолнечником в 74 %.

К основным возделываемым в России масличным культурам относятся подсолнечник и соя – на их долю приходится свыше 85 % валового сбора маслосемян.

В 2016 году посевные площади под подсолнечником и соей увеличились, и благодаря этому в совокупности с высокими показателями урожайности был собран рекордный урожай этих культур – 10,7 млн и 3,1 млн тонн соответственно. Однако даже такой объем не мог полностью удовлетворить потребности маслодобывающих
предприятий России в сырье.

Дефицит масличных на рынке наблюдается на протяжении уже многих лет. В сезоне 2015/2016 он оценивался примерно в 6 млн тонн. В следующем сезоне в результате дальнейшего увеличения мощностей по переработке разрыв может достигнуть порядка 7 млн тонн. В стране функционирует более 200 маслодобывающих предприятий, суммарная годовая мощность которых составляет, по экспертной оценке, более 14,5 млн тонн переработки маслосемян. Основные производственные мощности по переработке масличных культур сосредоточены в Краснодарском крае, Ростовской, Белгородской, Воронежской областях, Татарстане.

С ростом производства масличных увеличились и объемы производства масла. В 2016 году в стране было произведено 4,1 млн тонн подсолнечного масла и его фракций, что на 11,7 % больше уровня 2015 года.

По среднедушевому объему потребления подсолнечного масла Россия также является одним из мировых лидеров – примерно 9 кг на человека в год. На него приходится более 90 % рынка растительных масел в натуральном выражении. Второе место принадлежит оливковому, третье – соевому маслу. При этом в последние годы население стало проявлять больший интерес к «нетрадиционным» маслам – кукурузному, льняному, смеси подсолнечного и рапсового масла.

Цены

В 2016 году потребительские цены на подсолнечное масло выросли на 15 % в результате увеличения стоимости семян подсолнечника В течение января – августа 2016 года цены на семена подсолнечника держались на уровне, превышающем значения предыдущего года, но начиная с сентября цена стала опускаться и к концу года достигла уровня 19,6 тыс. руб. за тонну против 25,3 тыс. руб. на начало года.

Цены на сою до конца лета 2016 года также превышали уровень 2015 года, но после резкого августовского всплеска в сентябре снизились и до конца года оставались на уровне 23–24 тыс. руб. за тонну. За год цена на сою упала с 30,0 тыс. руб. за тонну до 23,5 тыс.

Экспорт

В 2016 году экспорт подсолнечного масла вырос на 4 % − до 1,3 млн тонн, из которых 50 % было поставлено в Турцию.

Рост перерабатывающих мощностей на фоне сохранения объемов внутреннего потребления привел к увеличению экспорта подсолнечного масла на 38 % за последние три года. В 2016 году на экспорт было отправлено примерно 1,3 млн тонн, или свыше 33 % всего масла, произведенного в России. На нефасованное подсолнечное масло в экспорте приходится 86 %. Экспорт соевого масла за три года вырос в 3,3 раза и достиг в 2016 году 429 тыс. тонн.

Основной страной − импортером российского масла наливом, несмотря на введенные санкции, остается Турция. Фасованное подсолнечное масло поставляется главным образом в страны ближнего зарубежья, такие как Узбекистан, Грузия, Украина, а также Афганистан. Выпускаемые в Российской Федерации рапсовое и соевое масла пользуются на внутреннем рынке небольшим спросом, поэтому практически полный объем их производства направляется на экспорт.

Импорт

В общем объеме импорта растительного масла 98 % приходится на пальмовое масло, основным поставщиком которого является Индонезия.

Импорт подсолнечного, рапсового и соевого масла в Россию незначителен, и за счет наращивания внутреннего производства его объем с каждым годом снижается.

Основной объем импорта приходится на пальмовое масло (98 %), крупнейшим поставщиком которого является Индонезия. В 2016 году ее доля составляла 85 %. Поставки также осуществлялись из Малайзии (9 %) и Нидерландов (5 %). Доля оливкового масла в импорте равна 2 %.