На протяжении последних лет АПК был примером устойчивого роста.
Доля импорта на российском рынке по видам продукции
Не смотря на устойчивый рост производства сельхоз продукции в последние годы, в России существует высокий потенциал роста доли конечной продукции по сравнению с преобладающим в настоящее время производством сырьевых товаров.
Примеры перспективных направлений:
- Глубокая переработка зерновых и зернобобовых культур (в т.ч. производство лецитина, протеиновых концентратов, аминокислот);
- Глубокая переработка куриного яйца (в т.ч. сухого белка и желтка, а также непищевой продукции –лизоцима, овомукоидов, авидина).
Доля продукции, поступающей на переработку, от общего объема производства
Объявленные инвестиционные проекты
