Когда-то рожь была главной хлебной культурой Европы. Сегодня ее роль заняла пшеница, в то время как рожь довольствуется третьим местом по объему сбора зерновых, уступая даже ячменю. Однако с учетом ее высокой выносливости и приспособленности к холодному климату для России она остается достаточно важной сельхозкультурой.
В сезон 2019/20 Россия вошла с исторически минимальными запасами ржи. Все изменить мог бы высокий валовой сбор. 2018/2019 сельскохозяйственный год характеризовался рекордно низкими посевами озимой ржи и минимальными запасами этой культуры. Валовый сбор ржи в России по данным Росстата в 2019 году составил 1 429 тыс. тонн, что на 25,4% меньше, чем в 2018 году. Это связано как со снижением посевных площадей (на 13%), так и с низкой урожайностью из-за погодных условий. В 2018 году под урожай 2019 года, по данным Росстата, было засеяно всего 850 тыс. га – рекордно низкий показатель.
В итоге цены на рожь ставят все новые рекорды. В большинстве регионов России закупочные цены на данную культуру уже в октябре превысили стоимость не только пшеницы 4 кл., но и 3 кл.
За комментариями о перспективах выращивания ржи в стране "АгроВестник" обратился к экспертам отрасли.
По состоянию на конец 2019 года площадь посевов озимой ржи превысила прошлогоднюю. В случае благоприятных климатических условий в зимне-весенний период, можно ожидать хорошего урожая культуры. Другой вопрос, что снега в большинстве регионов мало, поэтому главное, чтобы не стукнули нежданные морозы.
По словам Татьяны Козловой, старшего руководителя проектов направления «Оценка и финансовый консалтинг» Группы компаний SRG, по предварительным данным, посевные площади под урожай 2020 года озимой ржи увеличены почти на 20%. Основные площади находятся в Приволжском федеральном округе (Оренбургская область и Республика Башкортостан). Поэтому можно ожидать, что производство озимой ржи может подтянуться до уровня 2018 года – 1,9 млн т, но это явно не перекроет спрос.
Подобного мнения придерживается и заместитель генерального директора ООО «ИКАР» Ирина Глазунова: "Можно ожидать расширения посевов озимой ржи в связи с крайне благоприятной для с/х производителей ценовой конъюнктурой в текущем сезоне".
Что касается обеспеченности переработчиков этим видом продукции, то в ИКАР считают обеспеченность мукомолов рожью недостаточной. "Можно даже говорить о дефиците. Многие предприятия уже в начале 2020 г. приостановили выработку ржаной муки из-за отсутствия сырья. Некоторые из них рассматривают возможность закупки ржи в Прибалтике. Правда, это вряд ли могут быть значительные объемы и стоимость импортной ржи высока. Беларусь, которая традиционно поставляла ржаную муку на российский рынок, приостановила поставки, чтобы обеспечить собственные потребности", - заявила Ирина Глазунова.
Однако, другого мнения придерживаются специалисты ГК SRG. По мнению Татьяны Козловой, несмотря на снижение валового сбора ржи, в России не зафиксировано сокращения объемов производства ржаной муки. Внутреннее потребление покрывается импортом ржи и ржаной муки.
Если говорить о прогнозах по ценам на озимую рожь в 2020 году, то на текущий момент в России зафиксирован рост цен на рожь. Причиной тому стало сокращение валового сбора и низкие запасы, в том числе за счет сокращения импорта из Белоруссии после неурожая 2018 года. Цена на конец января 2020 года составила 14 190 руб./т, тогда как в начале месяца – 11 230 руб./т. В центральных регионах цены процентов на 10% выше, чем в Сибири. И это явно перегретый рынок.
"С одной стороны, поддержку ценам на российском рынке оказывает увеличение внутреннего спроса на продовольственное зерно. С другой – возможно кратковременное снижение цен в период уборки в случае нормальной урожайности. А также Россельхоз планирует утвердить максимальные цены на зерно в 2020 году для проведения товарных интервенций, в число которых входит и рожь. При этом согласно проекту приказа Минсельхоза максимальная цена на рожь для проведения товарных интервенций составляет 6 773 руб./т для ПФО, до 7 991 руб./т – для УФО с НДС. Однако эти уровни давно пробиты. Глобального снижения цен на рожь не ожидается как минимум до 2021 года, и то если увеличится площадь посевов под урожай 2021 года. Ведь рожь – это еще и экспортный продукт. При имеющемся дефиците ржи экономически обоснованной является цена в пределах цен на пшеницу 3 класса, так как производителям будет выгодно наращивать посевные площади ржи" - считает Татьяна Козлова.
Эксперт ИКАР, Ирина Глазунова прогнозирует дальнейшее повышение цен на рожь, так как запасы зерна мукомольных кондиций невелики и конкуренция мукомолов за них очень высока.
