Объем российского рынка свинины, потребление свинины в 2001-2017 гг., прогноз на 2018 год

Объем российского рынка свинины, потребление свинины в 2001-2017 гг., прогноз на 2018 год

Источник: АБ-центр

Объем российского рынка свинины на протяжение ряда лет (2001-2013 гг.) устойчиво возрастал, чему способствовало как наращивание импортных поставок, так и увеличение объемов производства. В 2013 году показатели достигли наивысших отметок - 3 818,5 тыс. тонн (с учетом предложения субпродуктов и шпика).

В 2014 году объем рынка существенно сократился (до 3 384,3 тыс. тонн), что в первую очередь связано с ограничениями на поставки свинины, введенные в августе 2014 года в отношении ряда стран (в первую очередь ЕС, Канада и США), а также с девальвацией национальной валюты. В 2013 году импорт (свинина, субпродукты и шпик) составлял 1 012,1 тыс. тонн, в 2014 - упал до 427,6 тыс. тонн. В 2016 году объемы сократились до 286,4 тыс. тонн.

246958621948659211238652

Начиная с 2015 года объем рынка начал восстанавливаться - за счет роста предложения со стороны российских производителей. В 2015 году показатели выросли до 3 417,0 тыс. тонн, в 2016 году - до 3 601,5 тыс. тонн, в 2017 году, по данным АБ-Центр, достигли 3 777,3 тыс. тонн (прирост к 2016 году на 4,9%).

Как ожидается, российский рынок свинины в 2018 году продолжит увеличиваться в объеме, хотя темпы прироста и замедлятся. Показатели превысят объемы 2017 года.

Отметим, что объем рынка свинины промышленного выращивания (если не учитывать предложение со стороны хозяйств населения) в 2017 году достиг пиковых за весь рассматриваемый в исследовании период (2001-2017 гг.) отметок. В 2018 году ожидается дальнейший прирост его объема - на 5,0%.

Потребление свинины в России в 2001-2017 гг., прогноз на 2018 год

Важно! При расчетах среднедушевого потребления свинины принималось во внимание, что в отдельных регионах РФ потребление свинины традиционно отсутствует.

Среднее душевое потребление свинины (совокупное предложение свинины на душу населения) в России в 2017 году, по расчетам АБ-Центр, составило 26,6 кг.

Это на 4,8% (на 1,2 кг) больше, чем в 2016 году, на 10,3% (на 2,5 кг) больше, чем в 2015 году и на 11,2% (на 2,7 кг) превышает показатели 2014 года. В то же время, потребление пока что не восстановилось до отметок, наблюдавшихся в 2013 году - 27,5 кг.

Как ожидается, в 2018 году потребление свинины приблизится к показателям 2013 года.

Реклама

Возможно, вам это будет интересно