В январе-ноябре 2019 года производство скота и птицы на убой (в живом весе) в хозяйствах всех категорий составило 13,4 млн т и по сравнению с аналогичным периодом 2018 года увеличилось на 1,8%. В сельскохозяйственных организациях производство скота и птицы (в живом весе) составило 10 518,2 тыс. т, что на 3,0% выше уровня аналогичного периода 2018 года.
По данным Росстата объем промышленного производства мяса составил 2 494,6 тыс. т (на 6,5% больше аналогичного периода 2018 года), полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных – 3 247,1 тыс. т (на 9,1% больше), изделий колбасных, включая изделия колбасные для детского питания – 2 081,4 тыс. т (-0,2%) и консервов мясных (мясосодержащих), включая консервы для детского питания – 626,1 муб. (на 12,2% больше).
ГОВЯДИНА
Произведено в с/х организациях КРС в январе-ноябре 2019 года (по данным Росстата) – 892,9 тыс. т (+1,6% к аналогичному периоду 2018 года).
По оперативным данным Системы мониторинга и прогнозирования продбезопасности Минсельхоза России (далее СМ ПБ) средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 19.12.2019 на КРС (в живом весе) составила 122,97 тыс. руб./т (+1,9% за неделю), на говядину полутуши – 234,30 тыс. руб./т (-0,1% за неделю).
СВИНИНА
Произведено в с/х организациях в январе-ноябре 2019 года (по данным Росстата) свиней – 3 931,3 тыс. т (+6,7% к аналогичному периоду 2018 года).
По оперативным данным СМ ПБ средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 19.11.2019 на свиней (в живом весе) составила 95,31 тыс. руб./т (-1,1% за неделю), на свинину полутуши – 131,67 тыс. руб./т (-0,6% за неделю).
МЯСО ПТИЦЫ (КУР)
Произведено в с/х организациях мяса птицы в январе-ноябре 2019 года (по данным Росстата) 5 653,6 тыс т (+0,8% к аналогичному периоду 2018 года).
По оперативным данным СМ ПБ средневзвешенная цена сельскохозяйственных производителей (без НДС) по Российской Федерации на 19.12.2019 на живую птицу составила 79,90 тыс. руб./т (-0,7% за неделю), на мясо птицы (кур) – 105,55 тыс. руб./т (+0,1% за неделю).