Лимонная кислота

Кристаллическое вещество белого цвета и запаха, обладает кислым вкусом.
Широко используется как вкусовая добавка, регулятор кислотности и консервант в пищевой промышленности (пищевые добавки E330—Е333), в производстве плавленых сыров, напитков, сухих смесей для приготовления шипучих напитков.
Применяется в медицине, в косметической промышленности , в строительстве, в производстве бытовой химии.