Семинар по производству сыров

ВРЕМЯ ПРОВЕДЕНИЯ                                                                                 МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ

.  С 17.04. 2023. по 19.04.2023г.                                    г. Москва, 105523, Щелковское шоссе д 100 корпус 108  

Участник семинара, включается в программу при заключении договора и поступления оплаты на счет.

                                             Программа семинара.

17  апреля  2023                    Сыры с глазками

     Fol Epi                                     полутвердый          Фоль Эпи   

     Leerdammer                             полутвердый         Леердаммер     

     Emmentaler                              твердый                 Эмменталер

     Medino                                   полутвердый        Медино

18  апреля  2023                    Сыры с голубой плесенью

Bleu d'Auvergne                   голубая плесень               Бле д'Овернь

queso de Cabrales                 голубая плесень               Кабралес

 Aura                                     голубая плесень                Аура

Bleu d'Aoste                         голубая  плесень         Аоста Голубой

19 апреля  2023                        Сыры Паста Филата

Mozzarella dolce latte                                     Моцарелла  дольче  латте

Burrata                                                            Буррата

Stracciatella                                                 Страчателла

Provoletta                                                    Проволетта

Преподаватель - Simon Manfredini,

 опытный мастер - сыродел из Italy.               

Один день обучения             11 500-00

Два дня обучения                  22 000-00   

Три дня обучения                  31 500-00

стоимость участия без проживания в отеле

Для участников семинара, которые проходили семинар у нас ранее                              

                                            один  день             10 000-00

                                            два дня                  19 000-00

                                            три дня                  27 000-00 

стоимость участия без проживания в отеле

В учебном центре всегда есть чай, кофе, сладости.

- проезд на семинар, питание – оплачивают участники семинара.

После окончания  курса выдается сертификат от  сыродела

- Simonа Manfredini. 

Организация семинара:

- график работы – с 09.00 до 18.00 – 18.30. (в зависимости от продолжительности выработки сыра);

 - обеденный перерыв – один час (скользящий график, в зависимости от времени выработки сыра);