Показов: 69
Добавлено: 02 янв 11:32
В избранное

Курсы сыроваров

Вы научитесь профессионально делать 12 видов сыров и получите государственное удостоверение по специальности «Мастер-сыр

Профиль

Телефон для связи
Показать
Показать
Имя, время звонка
Владислав
Часовая зона
---
78 000р

Можно выбрать 3 этапа обучения:
- 1 день. Проводится практическое занятие по производству сыров, Халлуми, Сулугуни, Адыгейский, Анари, Монастырский, домашний итальянский, Бельпер Кноле, Скаморца, Стракино, Качокавалло. За один день будет произведено 2 вида мягких сыров, показана технология производства и проведена вводная лекция по микробиологии производства сыра. Практика проводится на современном сыроизготовителе с программым обеспечением. Стоимость обучения - 10700 рублей.
- 2 дня. Проводится практическое занятие по производству сыров: Халлуми, Сулугуни, Адыгейский, Монастырский, домашний итальянский, Бельпер Кноле, Скаморца, Стракино, Качокавалло. За два дня будет произведено 3 вида мягкого сыра, показана технология производства и проведена вводная лекция по микробиологии производства сыра и основных видов заквасок, особенности их применения. Практика проводится на современном сыроизготовителе с программным обеспечением (электроннй технолог). Стоимость обучения(без проживания) - 21400 рублей.
- 7 дней. Практическое и теоретическое обучение производится по трем учебным планам:
- первый - мягкие сыры: Брынза, Lомашний итальянский, ;
- второй - сыры с плесенью - Бри, Камамбер, Рокфор;
- третий - твердые сыры - Масдам, Гауда, Эдам.
- четвертый - полутвердые сыр: Качотта, Халлуми;
- пятый - Паста филлата, Моцарелла, Бурато, Страчателла;
- шесто - Риккота, Адыгейский;
- седьмой - дегустация получсенных сыров, анализ по выработке сыров.
Для обмена опытом постоянно приглашаются ведущие мастера сыровары, которые делятся своим практическим опытом и проводят мастер-классы по мягким и твердым сырам. Стоимость обучения (с проживанием в оттеле)– 78000 рублей, без проживания - 64000 рублей.
Постоянно действует центр подготовки для работы на оборудовании компании - мастеров-сыроваров в городе Москва. В стоимость входит: проживание, обучение мастеров на оборудовании компании ООО"Генераторы ледяной воды".

Детали объявления
ID: 4491
Истекает: 29 мая 20:33
Изменено: 02 янв 11:32

Расположение

г Омск, Омская область, Сибирский ФО
Куйбышева 43